大家应该学会追求更健康的生活方式，比如喝新鲜果汁来代替可乐、红茶、运动型饮料。大家可以尝试不同的水果！

用品：

工具

• 烹饪锅（2升）
• 1把 刀
• 2个 1L 饮料瓶
• 勺子
• 1个碗
• 漏斗和筛子

配料

• 3 个柠檬
• 80克 生姜
• 2升 水
• 200克 白糖
• 3克 酵母

步骤1：在沸水中溶解糖

在火上加热2升水，直到沸腾。将200克白糖入水搅拌，直到完全溶解。建议在水变热时继续下一步操作。

第 2 步：挤出柠檬汁

需要用柠檬的皮和果汁。只要皮和黄色肉，所以从果皮内部去除白色 (白色是苦的)

先洗一下，剥柠檬皮

去除白色部分

挤出柠檬汁，可以用工具，也可以用手直接挤出

第 3 步：生姜剥皮切片

剥皮

切成薄片

第 4 步：将柠檬皮和姜片放入热水中

将糖完全溶解在沸水中，关闭炉火。将柠檬皮和姜片放入热水中，搅拌一会儿。再将水冷却到室温。

第5步：加入酵母和柠檬汁

当水达到室温时，将柠檬汁和酵母混合其中。然后，在室温下保存约24小时，偶尔轻轻搅拌一次。酵母会溶解糖，并转化为二氧化碳。

把混合果汁倒进一个2升玻璃罐中，上面放着一张厨房纸（这样透气也不会沾灰尘）。请注意，室温对发酵速度有较大的影响，在炎热的天气，你不必等24小时，如果天气寒冷时可能需要等两天时间。

第 6 步： 装瓶

果汁会开始冒泡。筛出柠檬皮和姜片。让瓶子在室温下封闭约24小时。

第 7 步：享受自制柠檬果汁！

现在，你的柠檬果汁已经准备好可以喝了！

我建议在食用前把瓶子放在冰箱里一会儿，或者将柠檬果汁放在一个阴凉的地方再饮用。