大姜“烂脖子”病正式的名称是大姜茎基腐病，是由多种病原真菌引起的复合病害，主要病原菌是腐霉菌、尖孢镰刀菌、立枯丝核菌，在夏季高温高湿的环境条件下容易形成大爆发。
大姜茎基腐病属土传病害，重茬种植的地块发生严重，是目前大姜生产上造成损失最严重的病害之一，和大多数土传病害一样，针对大姜“烂脖子”病要采取预防和治疗相结合、田间管理和预防相结合的综合措施。
1、主要的农艺管理措施包括换茬轮作、土壤改良、改善田间灌排设施、合理密植、采用脱毒苗、科学施肥重点补充 中、 微量元素 等；通过减少土壤中病原菌数量和健康栽培提高抗病性能来预防。
2、化学防治分预防和治疗两个阶段，通过土壤消毒、姜种消毒等，在病原菌侵入前阻止侵入；在大田管理时，可以采用光谱性杀菌剂进行药剂预防；在病害发生初期，要及早发现病株，采用化学药剂防治，发病中心及其周围区域要重点防治。
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