无论是什么季节、年龄、性别、体质、健康状况，汤都被看做是最佳的营养品。
老火靓汤是广东人晚餐的必备，广东人无汤不欢，煲汤的手艺更是如火纯青，出神入化。但以面食为主的北方人就不一样，只有时不时地喝排骨汤、羊肉汤什么的。
广东人喜欢喝浓汤，炖鸡汤喜欢放入整只鸡，汤里总有一层撇都撇不干净的油。对于多数瘦身爱美的女孩子来说，感觉喝下的不是汤，而是脂肪。能喝下一大碗的都是真爱呀！
先不要一个大写的拒绝，聪明如我，想要美丽又想保持完美的身材，鸡腿炖汤让你一举两得。鸡腿肉除了鸡皮以外，大多数是瘦肉，脂肪含量较低。好吃的前提是你得放入这个——海鲜菇。海鲜菇颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，具有抗癌防癌、预防衰老、延长寿命的功效。
材料：新鲜鸡腿2个，木耳、海鲜菇各100克，枸杞15克，葱、姜、八角备用（不喜欢八角的味儿，可不放，因人而异哦。），适量盐。
步骤：
1.提前一晚浸泡木耳，洗干净鸡腿和海鲜菇。葱切段，姜切片。
2.大火烧开锅中的水，放入鸡腿，小煮一会儿，去血水。
3.焯水后的鸡腿捞出放进陶瓷锅，投入木耳、八角、葱段、姜片。
4.一次性加足够的水，中途加水会影响汤的鲜美。
5.盖上锅盖，选择“鸡鸭汤”模式。
6.等到最后还有10分钟左右，放入海鲜菇，继续炖。
7.炖完后放入备用的枸杞。
8.放入适量的盐进行调味。
最后一碗不油腻、热值低的鸡汤美美地呈现在你面前。
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