上面图片叫花馍，也叫“礼馍”、“面花”，是广泛流传于陕西省合阳县民间的一种风俗礼馍，相传是由古代金石礼品和图腾演化的产物。如今已成为一张地域的名片，以其独树一帜的艺术观赏性而闻名遐迩。
花馍，既是平常难得吃上的节日食品，又是风俗信仰的象征物，可食、可看、可玩、可用，是陕西农村礼尚往来、抒发情感的媒介。
花馍，是一种民间造型艺术，全手工制作。它吸收了绘画、纸扎、泥塑等技艺特点，形成了自身别具一格的艺术风格。陕西合阳县巧手妇女捏的花馍馍，几乎件件都有讲究，什么节送什么馍，什么馍插什么花，以表达他们的喜、怒、哀、乐，人生信仰。花馍，造型别致，形态逼真，或摆茶陈列，或馈赠亲朋，也可食用，是一种独具地方特色的艺术品，是中华民族传统文化的一部分。
合阳县花馍久负盛名，被列为“秦艺六绝”之一。从造型上来讲，合阳花馍也可分为三类：一是简洁生动的贴花型，类似浮雕；二是夸张性强的变体形，选取花鸟虫鱼、瓜果菜蔬等自然对象。三是富丽堂皇的插花型，呈立体状，一个大馒头上能插七八个甚至上百朵小面花。有的甚至做成上下相连的几层，十分壮观。
不过如今，现代节奏已开始改变着乡村的生活，更新着人们的观念。花馍也由过去的“吃”转为“看”，捏花馍逐渐成了稀罕手艺，如何进行传承和发扬，需要我们的共同努力！
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