它是天然“增高剂”，这样吃高锌高蛋白，孩子脑袋聪明长得快
经常看到那么一句广告词：钙锌同补，营养好吸收。
食物中含有锌，可以改善人体味觉，补锌对厌食、食欲不振有改善作用，另外，锌也是促进儿童成长发育、合成生长激素、细胞新陈代谢的重要元素，所以，为什么许多儿童营养补给的食品中，都含有不可少的锌元素。
从《中国食物成分表》中得到的一项研究表明，海产品尤其是贝类，锌含量都是特别高的，比如牡蛎、蛏子、鱿鱼等，其次才是畜肉、肝脏类。在常见的贝类食物中，我最喜欢买的就是蛤蜊，别看蛤蜊个头没有牡蛎大，但是每100克蛤蜊中所含21mg锌，比蛏子、扇贝的锌含量都要多。只有钙锌铁三种微量元素同补，营养吸收效果才好，孩子脑袋聪明转得快，也长得高。
蛤蜊除了蒸、煮汤以外，要想做得更美味，高蛋白，我推荐以下这个做法。
【鸡肉酿蛤蜊】
食材：鸡胸肉1块，蛤蜊400克，胡萝卜半根，蚝油、盐、淀粉、生抽、胡椒粉各适量。
1.鸡胸肉脂肪少，但是所含蛋白质很高，可以选一块鸡胸肉，把筋去掉，切成小块。
2.胡萝卜素能保护孩子视力，把胡萝卜和鸡胸肉用料理机搅碎成肉泥，拌入盐、淀粉、蚝油、生抽、白胡椒粉等腌制拌匀入味。还可以加点小葱花，去腥提鲜。
3.清水中加入少许食盐和几滴油，让蛤蜊吐干净细沙。
4.蛤蜊撬开口，把腌制入味的鸡肉泥酿入蛤蜊中。
5.酿了鸡肉泥的蛤蜊依次摆好盘，上锅蒸15分钟。
蒸熟的蛤蜊淋上适量香油生抽增鲜调味。鸡肉蒸蛤蜊，味道鲜美，营养不流失，高钙高蛋白，蛤蜊价格不贵，鸡胸肉也便宜，经济实惠哟！
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