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厨房是我们经常出入的地方，
每天一碟碟香气四溢的饭菜就出自这里。
但是很多人都忽略了，
厨房也是一个隐藏危机的地方……
洗鱼刺伤手指， 失去了半条手臂！
55岁的朱师傅在处理妻子买回的太阳鱼时，不慎右手被刺伤。因为生活中经常出现类似情况，所以患者和家属并没有重视。
但是，患者在第二天便开始出现了发热，右手发肿发黑。
发热后患者被家人送往医院，就在等候就诊的时候，患者病情突然加重，继而昏迷。
最终，原本便患有肝病的患者被确诊为“海洋创伤弧菌感染”，随即进行了截肢手术。
只是洗了条鱼，却失去了半条手臂！
吃了两只螃蟹，丢了一条命！
患有酒精性肝病的45岁男性患者，吃了两只螃蟹后，小腿红肿。患者开始同样没有重视，甚至以为是自己无意之间碰撞了小腿。
但是，第二日，病情继续恶化：整条腿都出现了红肿。
家属将患者送进医院后被确诊为“海洋创伤弧菌感染”，虽然经过积极抢救，但患者依旧抢救无效身亡。
做海产品批发零售，突然出现急性肾功能衰竭！
一位40岁的男性患者，突然出现右下肢膝关节红肿疼痛，自以为是扭伤，所以并没有重视。
休息一天后，患者却又出现了高热、尿量减少，最终被家属带进了医院。
经过医生诊断后，患者大惊失色，原本这种症状要远比扭伤严重：脓毒症、急性肾功能衰竭。
仔细查问后，医生得到了重要信息：患者有酒精性肝硬化病史，从事海产品批发零售的工作。
经过一番周折之后，终于找到了罪魁祸首：创伤弧菌！
幸运的是，患者最终得救了。不幸的是，截肢手术不可避免。
什么是创伤弧菌？很多海鲜都有！
创伤弧菌是一种革兰氏阴性嗜温、嗜碱、嗜盐型海洋致病菌，与霍乱弧菌、肠炎弧菌同属致病性弧菌。
1970年人类才首次报道了感染创伤弧菌的病案，1976年首次分离鉴定该病原体，1979年将其命名为创伤弧菌。
在生活中，它常常寄生在海鱼、虾蟹、贝壳类等生物之中。
人可以通过两种途径接触并感染创伤弧菌：
· 菌从口入
食用了被创伤弧菌感染的产品（尤其是生吃牡蛎等海鲜）。
· 菌从伤口入
伤口接触了创伤弧菌。
海洋创伤弧菌感染有哪些表现？
临床最常见的是两种表现：伤口感染及原发性败血症。
患者初期会出现发烧，以及水泡、红斑、紫癜、皮肤发黑等症状，如果不及时治疗，病情会迅速发展为皮肤组织大面积坏死，出现全身中毒症状，多脏器功能衰竭，最终导致死亡。
有数据显示，感染创伤弧菌之后，有超过一半的病人会在发病48小时之内死亡！
因此，在2006年Emerging infectious diseases杂志将其列入最危险的细菌。
海洋创伤弧菌青睐哪些人群？
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酒精性肝硬化。
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原有肝病（包括原因不明的肝硬化），以及慢性肝炎。
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酗酒，但没有肝病记录。
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遗传性血色（铁）沉着病。
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有慢性疾病，包括糖尿病、风湿性关节炎、地中海型贫血、慢性肾衰竭、淋巴瘤。
如何避免致命悲剧的发生？
No.1
处理海鲜要戴手套
处理海鲜时也应戴手套，防止扎伤。另外，手套也最好戴一些厚一点的，很多虾蟹的壳体尖锐，一般的手套很容易划破。
No.2
海鲜一定要做熟了吃
尽量不要生吃海鲜，鱼虾蟹贝等只要彻底煮熟，就可以杀死致病菌。
No.3
有伤口不要触碰海鲜
如果手上有伤口，就不要触碰海鲜了。一旦身上有破损或伤口，也尽量不要在海水中游玩。
No.4
被扎伤后将血挤出用水冲洗
如果不小心被虾、蟹、鱼刺伤，应该将血挤出，然后用清水冲洗。如果出现疼痛、瘙痒、肿胀、腹泻或发热等症状，就必须马上到医院就诊。
此外，如果伤口扎很深，简单处理后，最好再去医院进行处理。因为深深的伤口为细菌提供了厌氧的环境，很容易造成“破伤风杆菌”繁殖，侵袭我们的神经系统，甚至可能丧命。
来 源丨健康时报、最后一支多巴胺
文稿编辑丨廖曼利
审 核丨纪 恋
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