俗话说

夏天一碗 绿豆汤

解毒去暑赛仙方

时值 三伏天

绿豆汤

是家家户户必备的 消暑神器

但它并非人人能喝

喝不对反伤身

快来看看你有没有踩雷

01 这4类人不宜食用绿豆汤

1、痛风患者

绿豆属于 中等嘌呤含量 （每100克含50~100毫克嘌呤）食物， 痛风患者 （特别是有关节炎症）最好别吃。

2、经期女性

经期女性不要饮用绿豆汤。女性经期时体质偏寒，若是饮用绿豆水，则会导致 气滞血瘀 ，引起 腹痛 甚至 加重痛经 。

3、体寒脾虚的人

绿豆性寒、蛋白质多，脾胃虚弱的人 消化功能比较差 ，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致 腹泻 。

4、服用温热性中药者

绿豆可以解温热性中药的药性，喝中药时吃绿豆，会 降低药物疗效 。因此， 正在服用温热性中药的人最好别吃 。

02

食用绿豆汤的4*禁大**忌

1、不能用铁锅煮绿豆汤

绿豆的活性成分大多在表皮中，若用铁锅煮，其中的类黄酮和金属离子会发生作用，形成颜色较深的复合物，煮出的绿豆汤发黑，食用后还会造成 肠胃不适 。如果家里有 砂锅 ，拿它来煮绿豆汤最合适不过了！

2、煮绿豆汤时不要加食用碱

绿豆中富含的维生素B能有效弥补出汗时的营养损失，有利于 解暑 。加碱虽然可以迅速把汤煮浓稠，但会破坏维生素B以及类黄酮抗氧化成分，所以，煮绿豆汤 不要加碱 。若想豆汤浓稠，可加些 燕麦片 或 糯米 煮制。

3、不能空腹喝绿豆汤

绿豆性寒， 空腹饮用会对脾胃造成伤害 。尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的 寒性体质 的朋友，若是空腹饮用则会加重症状，引发 腹泻 甚至 慢性胃炎 等消化系统疾病。

4、不能过量喝绿豆汤

绿豆中含有低聚糖，过量饮用会导致 胀气 ， 损伤脾胃 ，尤其是女性朋友，过量饮用还会引起 痛经 等毛病。

因此，绿豆汤不可天天喝， 成人一周喝2到3次，每次一碗最佳 。此外， 幼儿肠胃功能较弱，也应适当减少食量 。

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