葫芦瓜、葫芦瓜
一个棚上好多它
其中有些苦掉渣
吃了以后吐得哇啦啦！
不是所有的瓜都能食用
有种看似清脆爽口的 苦葫芦瓜
却偏偏藏着“毒素”！
近日
广东中山市监管局发出紧急提醒
当地有多名工人因食用苦葫芦瓜
导致食物中毒
针对此类事件
海南省食品安全委员会办公室
发布“苦葫芦瓜”消费提示
苦葫芦瓜毒性大
千万不能食用
集体单位食堂加工制作葫芦瓜时
谨防有苦葫芦瓜混入
而导致食物中毒
此前，已经有不少人
因食用苦葫芦瓜，导致 食物中毒
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1.
2020年7月，位于广东韶关的粤北人民医院儿科出现因进食苦葫芦瓜中毒案例，9岁男孩及其6岁妹妹被诊断为中毒性肠炎。
2.
2020年6月，浙江海宁一名4岁的男孩因吃了炒苦葫芦瓜，突然脸色苍白，口唇发青，昏睡着被自己奶奶抱到医院急诊科，最后被诊断为食物中毒。
清甜的葫芦瓜为什么会变苦还带毒性呢？
葫芦瓜又名瓠瓜、瓠子、蒲瓜等，通常味清甜，但也 有个别葫芦瓜由于生长过程中受异常气候及土壤等因素影响，产生变异，携带苦味基因。
苦葫芦瓜 含有较高的碱糖甙毒素，受热不易破坏分解，误食数小时后（潜伏期一般为 0.5～7 小时）会发生口干、头 昏、恶心、乏力、嗜睡等症状，严重者则会表现为恶心、呕吐、腹 绞痛、腹泻、脱水，甚至带有脓血等类似于中毒的症状， 更为 严重者还可能导致死亡。
如何鉴别“苦葫芦瓜”？
人们在购买葫芦瓜时，可将葫芦瓜瓜蒂部分切开，用 舌尖舔尝鉴别 其有无苦味，如有苦味请勿购买。除此之外，还可以通过 外形鉴别 ，苦葫芦瓜的形状大多像白炽灯泡，外表凸凹不平。
误食“苦葫芦瓜”怎么办
如果不慎误食用苦葫芦瓜，一旦出现恶心、腹泻等症状，应立即到医院接受治疗。目前尚无特效的治疗药物，医院多采用催吐、利尿等方法处理。关于网络上流传“喝蛋清”解毒的做法，建议不要尝试。其他常见的黄瓜、丝瓜等葫芦科食物，如发现有苦味，也请立 即停止食用。
最后
小编提醒大家
这些常见的食物也有毒
请勿食用
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