新研究表明，每天饮用黑茶可能有助于减轻成年人患2型糖尿病的风险并改善疾病进展，通过更好地控制血糖。这项研究由澳大利亚阿德莱德大学和中国东南大学的研究人员进行，发现与不喝茶的人相比，每天饮用黑茶的人患糖尿病前期的风险降低了53％，患2型糖尿病的风险降低了47％，即使考虑到已知的诱发糖尿病风险因素，如年龄、性别、种族、体质指数（BMI）、平均动脉血压、空腹血浆葡萄糖、胆固醇、酒精摄入、吸烟状况、糖尿病家庭史和定期锻炼等。
研究的联合主要作者之一、阿德莱德大学的Tongzhi Wu博士指出：“多项研究近年来已经报道了茶的显著健康益处，包括降低心血管疾病和2型糖尿病的风险，但这些益处的机制一直不清楚。”
研究发现，每天饮用黑茶可能通过增加尿液中的葡萄糖排泄、改善胰岛素抵抗和更好地控制血糖来提高代谢控制，这些益处在每天饮用黑茶的人中最为显著。
这种对代谢控制的有益效果可能在深色茶的制备方式上有所体现，深色茶的制作涉及微生物发酵过程，可能产生独特的生物活性化合物（包括生物碱、自由氨基酸、多酚、多糖及其衍生物），这些化合物具有强大的抗氧化和抗炎作用，提高胰腺中β细胞的胰岛素敏感性，改变肠道细菌的组成。
该研究包括了来自中国八个省份社区的1923名成年人，其中436名参与者患有糖尿病，352名患有糖尿病前期，1135名拥有正常的血糖水平。研究参与者包括不经常饮茶的人和仅饮用一种类型茶的人。研究人员询问了他们饮茶的频率（从不、偶尔、经常和每天）和类型（如绿茶、红茶、深色茶或其他茶）。
研究人员考察了饮茶的频率和类型与尿液中葡萄糖排泄（通过早晨的尿液葡萄糖对肌酐比[UGCR]评估）、胰岛素抵抗（使用基于空腹血浆葡萄糖和空腹甘油三酯水平的三酰甘油和葡萄糖指数[TyG]测量）和血糖状态（定义为2型糖尿病史、目前使用抗糖尿病药物或异常的75克口服葡萄糖耐量试验）的关联。
研究发现，考虑到年龄、性别以及临床和生活方式因素的差异后，每天饮茶与尿液中葡萄糖排泄的增加（UGCR增加0.11 mmol/mmol）和胰岛素抵抗的减少（TyG减少0.23）相关，糖尿病前期的风险降低了15%，2型糖尿病的风险降低了28%，与不饮茶的人相比。
这些有益的健康效应在深色茶饮用者中最为显著，黑茶的饮用与UGCR增加0.16 mmol/mmol和TyG减少0.31相关。
研究的联合主要作者之一、东南大学的Zilin Sun教授表示：“我们的研究结果表明，每天饮用黑茶有望通过更好地控制血糖来减轻2型糖尿病的风险和进展。当您考虑与经常饮用黑
茶相关的所有不同生物标志物时，这可能是人们可以轻松采取的一种简单步骤，以改善他们的饮食和健康。”
尽管这些有希望的发现，研究人员警告说，与任何观察性研究一样，这些发现不能证明每天饮茶通过增加尿液中的葡萄糖排泄和降低胰岛素抵抗来改善血糖控制，但建议它们可能有所贡献。他们目前正在进行一项双盲、随机试验，以验证深色茶对2型糖尿病患者血糖控制的益处。此外，他们不能排除其他生活方式和生理因素的残余混杂可能影响了结果的可能性。