现在是一个快节奏的时代，很多人已经习惯于在外面吃饭极少在家开火，但不管是经常做饭还是偶尔做饭，都需要用到一个必备工具——砧板，所以它的保养可是很重要的哟。
我们一般最常用的砧板应该是木制的了，但不是所有的木制砧板都能用，在选购的时候，我们应该选择榉木，宪木，枧木这些木材制作而成的砧板为佳。
但再好的木砧板，用了一段时间之后，会开裂，而且会有细小的木屑跑出来，这对我们的身体是及其不健康的。
所以新买的砧板在使用之前，我们可以对它进行防腐处理，准备好一碗植物油，用刷子涂抹在砧板上，一整块都要涂哟，等油完全吸收之后，再重复涂3次，嫌麻烦的也可以准备一个大盆子，把砧板放进去倒上植物油浸泡几个小时。
日常使用时，有的人会习惯于用一面的一端，但这样很容易造成木板只用不均而凹凸不平，所以在使用过程中尽量不要挑同一个地方使用。
而在每次使用后，除了用冷水冲洗，还可以在上面撒适量盐，使砧板保持一定的湿度，防止开裂。
木制砧板十分容易滋生细菌，所以也要经常用开水烫洗进行杀菌。
如果发现砧板有霉变的迹象，可以用淘米水擦洗，然后放在通风处晾干就可以啦~