泡豇豆炒肉丁是一个超级开胃下饭的荤菜，做起来也非常简单快捷。
取出今年新泡的豇豆，咸酸正好；肉丁用的牛腰柳，鲜嫩爽口。
配料准备葱、姜、蒜末与芹菜丁。
这一组菜丁丁闻着就流口水
牛肉丁用胡椒面、姜葱末、料酒、少许豆粉码味。
炒锅油热，先大火炒散牛肉丁，给一点儿生抽，盛出装盘待回锅。
锅里留油炒泡豇豆末，出味后加入牛肉丁快速翻炒，最后加入芹菜丁和葱节翻炒断生，出锅。全程不用加盐，泡豇豆盐味充足。
牛肉很嫩，很入味，成功。
今天感觉白米饭不够吃呀。
泡豇豆炒肉丁是一个超级开胃下饭的荤菜，做起来也非常简单快捷。
取出今年新泡的豇豆，咸酸正好；肉丁用的牛腰柳，鲜嫩爽口。
配料准备葱、姜、蒜末与芹菜丁。
这一组菜丁丁闻着就流口水
牛肉丁用胡椒面、姜葱末、料酒、少许豆粉码味。
炒锅油热，先大火炒散牛肉丁，给一点儿生抽，盛出装盘待回锅。
锅里留油炒泡豇豆末，出味后加入牛肉丁快速翻炒，最后加入芹菜丁和葱节翻炒断生，出锅。全程不用加盐，泡豇豆盐味充足。
牛肉很嫩，很入味，成功。
今天感觉白米饭不够吃呀。