随着互联网技术的发展，外卖配送已经成为人们日常生活中必不可少的服务，在提供便利的同时，有关纠纷也不断出现。一单近200元的外卖因漏送米饭而被要求整单退款，涉及到消费者与餐饮商家之间的法律关系，这样的处理是否妥善？遇到商家漏餐时消费者有何救济途径？

一、餐饮商家与消费者的法律关系

外卖服务的完整链条为，消费者在外卖平台上选购菜品，商家备餐，骑手送餐，外卖平台提供保障。

其中消费者和餐饮商家之间是餐饮服务合同，属于无名合同，餐饮商家按照消费者的需求提供食品及打包服务，消费者支付费用。《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等对餐饮服务的标准作了规定。

二、漏送米饭能否要求整单退款

《民法典》第509条规定：“当事人应当按照约定全面履行自己的义务。 当事人应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。 当事人在履行合同过程中，应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态。”

餐饮商家应当按照消费者的下单需求提供食品，包括按照订单约定的时间提供完整的、符合质量要求的饭菜，米饭的价格相对于191元的整单价格来说占比较小，因此商家漏送米饭属于瑕疵履行，需承担违约责任。

有观点认为，对于中国人来说，吃饭没有米饭，严重影响餐饮体验，可以要求全额退款，也有观点认为，只是一份米饭而已，要求全额退款相对于吃霸王餐，不是合理的责任承担方式。

《民法典》第582条规定：“履行不符合约定的，应当按照当事人的约定承担违约责任。对违约责任没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，受损害方根据标的的性质以及损失的大小，可以合理选择请求对方承担修理、重作、更换、退货、减少价款或者报酬等违约责任。”

本条规定了瑕疵给付的责任承担形式有修理、重作、更换、退货、减少价款或者报酬等，并要求守约方要“合理选择”适用责任承担方式。在瑕疵轻微、能够限期补救的，应优先适用继续履行。餐饮商家应当与消费者协商，尽快将米饭补送，减少对消费者的损失，同时消费者可以主张适当减少价款。

整单退款相当于解除合同，在合同目的无法实现的情况下当事人可以请求解除合同，而在上述漏送米饭的情形下，合同的主要义务已经履行完毕，仅仅是履行不到位的问题，

三、平台监管机制

市场监管总局将落实网络餐饮服务平台主体责任作为工作重点，多次约谈美团、饿了么等平台，要求平台“落实五个责任，做到五个确保”：落实审查责任，确保入网商家具有实体经营门店；落实监督责任，确保线上线下餐饮服务同标同质；落实配送责任，确保配送环节餐食不受污染；落实维权责任，确保消费者合法权益得到保护；落实管理责任，确保有专门机构和专职管理人员。

消费者在点外卖的时候，既要维护好自己的权益，也要遵守诚实信用原则，共同维护良好的平台秩序。

责任编辑：张雅茹

文字编辑：章蔚如