对于火锅你一定不陌生，火锅作为很多中国人热爱的美食，成为了大多数人的心头肉，可是火锅本身就油脂多、热量大而且不容易控制量，对于正在减肥的人群来说，绝对不是一个很好的选择，那么该如何吃才可以享受又享瘦呢？今天就和大家聊一下，该如何在减肥期吃火锅。
【锅底的选择】
在减肥期的友友们在选择锅底时一定要选择清汤锅底，清淡的食物，含油量少，不易发胖，是减肥期间的真香锅底，清淡口味锅底还是有很多选择的，海鲜锅底、清汤锅底、蘑菇汤锅底、三鲜锅底、番茄锅底都很不错都是可以选择的。
【点菜】
会点菜=不长肉，在点菜时可以多点一些蔬菜类的食物，如冬瓜：冬瓜中含有丰富的丙醇二酸成分，这种物质可可以抑制糖类物质转化为脂肪，从而防止人体内脂肪堆积，产生明显的减肥效果。
再者，吃饭的顺序要做一个调整，可以先涮菜再涮肉，用蔬菜增加饱腹感，可以有效避免进食热量高的食物。
【餐后拯救】
担心自己吃太多的友友们，可以选择在餐前餐后都喝一杯茶（绿茶、乌龙），可以在一定程度上减缓肠胃对油脂的吸收，减少身体对热量的摄入，同时乌龙茶还可以促进脂肪的燃烧。在餐中也可以搭配柠檬茶或者大麦茶。餐后半小时可以进食一些凉性水果（梨、西柚）起到促进消化、降火的作用。
最后，一定要适当做一些运动，促进胃肠的蠕动，有利于消化，这些也只是给大家一个参考，在减肥期间如果不是非吃不可的情况，还是要管住嘴，去选择一些高膳食纤维、高蛋白质的食物。