酱油色，多发生在养殖中后期和老化池塘，是水质极度富营养化和多种裸藻大量繁殖的结果，主要含鞭毛藻、裸藻等，这些有害藻类的繁殖抑制其它有益藻类生长。
养殖水体酱油色水的成因
管理失常，如劣质饲料投喂过多，残饵增多，导致溶解性及悬浮有机物过多，水色极富营养化，水质和底质极度老化，常常伴随着氨氮和亚硝酸盐等水质指标的超标。此水色在投饵过多、底质恶化的老化池中易发生，水粘滑，增氧机打起的水花为酱油色，易起泡沫，很难消失。
养殖水体酱油色水的危害
1、有机质及有害藻类过浓时，在夜间大量消耗溶解氧，导致养殖水体的pH值和溶解氧的剧烈变化，易引起鱼虾的应激，不利于鱼虾生长。
2、有些鞭毛藻，裸藻死亡后会分泌麻痹神经毒素，影响鱼类的正常生长，严重的情况下甚至导致鱼虾死亡，且由于底质恶化，鱼虾发病率高。
3、水生动物摄食后容易出现消化不良，影响消化系统功能，甚至诱发肠炎。
4、整个养殖的水生态系统失衡，此时往往病原菌占优势，导致水体中的水生动物容易患病。由于一般伴随着底质恶化，发病率较高。
养殖水体酱油色水的处理思路
第一步：杀藻消毒，杀灭或者部分杀灭养殖水体中的有害藻类，注意增氧；
第二步：净水解毒抗应激；
第三步：重新肥水培藻；
第四步：定期调水改底。值得注意的是这些操作需要在天气连续晴好的时候进行，收效会更好。
参考方案：
1、第一天使用30%的强氯精200克-300克/亩/米或者50%的过硫酸氢钾粉剂，用量为300-500g/亩/米进行全池泼洒，做杀藻的处理，晚上需要加开增氧机，使用化学增氧剂进行增氧，防止水体夜间缺氧；
2、第二天上午有条件的池塘可以排除部分塘底水，使用腐殖酸钠每亩水面200g-500g，或者沸石粉进行净水操作，下午使用颗粒性底质改良剂如底好按1包5亩直接干撒；
3、第3天上午加注新水，同时使用有机酸类产品如百毒清进行水体解毒，便于后续的肥水培藻；
4、第4天（选择晴天）藻种+复合芽孢杆菌或者净水美+氨基酸肥，肥水培藻。
