天冷了，懒得做菜，又想吃点热乎的、喝点热乎的。那就做道汤吧，既营养又保暖。喝完怎一个爽字形容。
1、白菜摘好，放水里洗干净，然后再倒入清水泡十五分钟
2、拿出海带，用滚开水泡10分钟。
3、白菜控干水，切成条。
4、切点火腿肠做基料，打好鸡蛋并搅拌均匀，切好葱、姜。
5、热锅热油，放入切好的葱、姜爆香，放入火腿翻炒。
6、火腿翻炒出香味后，放入切好的白菜条，继续翻炒。
7、白菜炒的变软后，倒入一点泡海带的水，增加菜的海鲜味。然后把海带捞出，放入锅内，加水没过菜，加点鸡精、淀粉水。因为海带水就是咸的，所以不用再放盐。汤烧开后倒入鸡蛋液，就可以出锅了。再来几个热乎乎的大馒头，配着热腾腾的海带白菜汤，吃的冒汗，爽的杠杠滴。
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