什么是黄曲霉毒素：
黄曲霉毒素（AFT）是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素，是一类天然存在的致癌物，是毒性极强的剧毒物质。主要存在于药材、谷物、坚果、棉籽以及动物饲料相关的产品中，产生的黄曲霉毒素主要有B1,B2,G1,G2 以及另外两种代谢产物M1,M2其毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。
中药材
黄曲霉毒素产生的原因：
黄曲霉毒素是由黄曲霉菌和寄生曲霉等某些菌株产生的。黄曲霉菌在自然界中广泛存在，特别是在粮食作物、中药材等较为常见。黄曲霉污染中药材后会在中药材上存活繁殖并产生黄曲霉毒素。
《中国药典》中黄曲霉毒素检测要求：
《中国药典》在中药安全性的要求，主要体现在对中药材及其饮片在种植、流通、储藏等环节存在的主要风险因素，如二氧化硫残留、重金属及有害元素、农药残留、真菌毒素、色素、内源性有害物质、微生物以及相关致病菌等进行控制。其中，对产地加工、贮藏过程中易于霉变的果实类、种子类、动物类及少数其他类中药材制定了黄曲霉素的限量标准。
2020版中国药典中规定的检测黄曲霉毒素的品种
根及根茎类 ：远志，延胡索、
果实种子类 ：大枣、肉豆蔻、决明子、麦芽、陈皮、使君子、柏子仁、胖大海、莲子、桃仁、槟榔、酸枣仁、薏苡仁，马钱子，
动物类 ：水蛭、地龙、全蝎、蜈蚣、僵蚕，蜂房，土鳖虫，九香虫
2020版中国药典规定要求黄曲霉毒素B1不得过5μg/kg；黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素B2总量不得过10μg/kg。
黄曲霉毒素污染
黄曲霉毒素的去除措施：
在理论层面，降解去除黄曲霉毒素的措施有多种，但由于现场条件、接触方式等因素制约，实际上行之有效的方法比较少。
奥克泰士Oxytech来自德国，是经过特殊工艺制成的复合型过氧化氢，食品级，通过氧化降解法有效去除黄曲霉毒素。奥克泰士同时是高效的消毒杀菌剂，能够杀灭中药材携带的黄曲霉菌，彻底消除黄曲霉毒素的产生源。
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食品级消毒剂
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- 杀灭黄曲霉菌和寄生曲霉菌；
- 杀灭细菌、真菌等各种微生物；
- 外色无味，不影响中药材自身特性；
- 洁净安全，不含有其它杂质；
- 食品级生态型，作用完毕后分解为水和氧气，没有毒性和残留。
- 奥克泰士Oxytech的杀菌效力和品质经过众多国际知名机构、研究所、行业协会等超过300多个测试、验证，通过了德国与欧盟多项权威和苛刻的检测认证。
杀孢子剂
德国与欧盟检测认证：
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杀菌剂
- IFS国际食品标准认证；
- EMAS欧盟生态审核认证；
- 德国技术监督协会—DIN EN ISO 9001；
- 德国技术监督协会—DIN EN ISO14001；欧盟A.I.S.E.认证；德国GfPS实验室检测验证。