说到鳕鱼，每个人都知道它是一种细腻可口的肉，可以大量食用而没有刺，特别是营养丰富，适合孕妇或婴儿食用。但是所谓的“鳕鱼”在超市里堆积成堆，从10元/件到100元/件不等，令人眼花，乱，但我不知道怎么下手，可能有成千上万的选择，或者不适合婴儿。吃鳕鱼。的确，只有三种类型的传统鳕鱼，甚至是最著名的鳕鱼，它们与真正的鳕鱼有很长的关系。应该注意的是，由于鳕鱼中重金属含量高，因此不适合经常食用。
如今，物流业得到发展，市场上越来越多的海洋鱼类令人眼花。乱。名字是“鳕鱼”。这些所谓的“鳕鱼”中哪一个真正是鳕鱼？告诉我，对与错并不重要，对不一定是好事，而假不一定是坏事。真正的鳕鱼通常是指鳕科的鱼，被称为“真正的鳕鱼”，几乎不能扩展到最“真实的”和最常见的鳕科类型：大西洋鳕鱼，太平洋鳕鱼和黄线鳕鱼，这三种都是鳕鱼。事不宜迟，今天叔叔去厨房教你如何煮鳕鱼，希望你玩得开心〜
两片鳕鱼，一片葱，两瓣大蒜，一小撮枸杞，3汤匙料酒，2汤匙蒸鱼露，1茶匙白胡椒粉，约2克盐
1.首先将鳕鱼洗净并干燥，用约2g盐和1茶匙白胡椒粉腌制10-15分钟，将大蒜压碎，将洋葱切成切丝的洋葱，将切丝的洋葱和枸杞分别浸泡；
2.然后将腌制的鳕鱼倒入3汤匙料酒中，并在鳕鱼顶上撒上蒜末。水烧开后，蒸5分钟。蒸5分钟后，戴上绝缘手套，将碗盛满。把汤全部倒掉；
3.最后，在排干的鳕鱼中加入2大汤匙蒸的鱼露油，撒上葱和枸杞，然后蒸2分钟。您可以在进食前加入一些热油。如果您喜欢灯光，可以忽略它。 。
蒸鳕鱼原味和清香已准备就绪。如果喜欢，可以自己尝试〜
叔叔小贴士
1.沸水锅的目的是使鱼的外部在遇到高温时突然收缩，而里面的新鲜果汁不会流出。蒸熟后，不仅光泽而且美味
2.不喜欢大蒜的人可以省略。分两步蒸的目的是更好地去除鱼腥味。可以使用用于腌制的黑胡椒或白胡椒。