我曾经在一家小超市买到过一块过期火腿肠，找到老板后，却不以为然。
一口一个“你想怎么样嘛？你想干什么嘛？你是不是要敲诈我？”
“这火腿才五块钱，我几十倍赔你一百还不够，要一千！你是不是敲诈？过期吃了又不会死。”
被对方的嚣张态度气得半死。决定严格依法维权，最终对方赔偿了八百元。
算一算，五块和八百，一百六十倍了。
其实我知道很多小店做生意难，只要愿意积极处理，我都不会去为难。
原来回老家，楼下那个老大爷开的个小店，进去选了几包薯片，一看都是过期的。那小店没啥人去，过期了估计也舍不得丢，还放着。想了想转头拿了瓶水结账走了。
我要是买了去索赔，肯定是没问题，但看着那老大爷的样子，心里过不去。
而这次不同，店家买了过期火腿态度还嚣张，不给他普个法是不行了。
一、依据《食品安全法》一百四十八条之规定，生产销售不符合安全标准的食品，消费者可以主张
1、价款的十倍。
2、损失的三倍。
3、以上两种可以选择其一，不足一千元的，最低为一千。
二、不符合安全标准的定义为
大家可能用到最多的就是第六到第十点。
概括来说，
熟食：去饭店或者点外卖食品中有异物（头发、虫一类）酸败变质（放太久的肉菜一类），
生鲜：去买菜买到未检验检疫的猪肉、病死猪肉，农药残留
预包装食品：未按标准标注，非食品添加剂（配料表），虚假标注等级（比如特级干货），过期等
都是可以主张食品安全法规定的赔偿。稍后会一一为大家举例，如何维权。
而我购买到的火腿肠属于其中第十点，超过保质期。属于禁止经营销售。
三、维权渠道
当我们遇到以上情况，第一点自然是协商。
大胆的去向老板提出解决方案，你要告知他，如果不依法赔偿他将可能面临市场监督部门的行政处罚，可能面临上万的罚款。并且依然要依法进行赔偿。
《食品安全法》整个第九章 法律责任 对此有详尽的规范。
第二点，寻求官方帮助，
消费者协会、全国12315。
首先是当地消费者协会，各地消费者协会的官网，电话，官方微博都可以进行举报投诉。大家可看自己所属的地区进行投诉举报。
其次是全国12315，这是市场监督部门的官方平台，我有过两次使用经验，反应速度在20个工作日左右，处理还是相对认真负责的。
这是官方app，*载下**进行身份绑定验证就可以进行操作了。
这个需要具体的企业信息，大家*载下**个天眼查或者企查查就可以解决。
到了这一步，基本可以解决80%的诉求。当然还会有一些无法解决的，可以走最后的救济程序
诉讼！
大家不要害怕诉讼，这是维护自身权利的最后保障。如果是网购、外卖平台还可以在查询当地是否有互联网法院，或者当地法院是否有互联网法庭。
以广互为例，官网有详尽的操作指引，可以很快的完成立案，并且文书送达和开头也可以在网上进行。
但还是要提醒一下，进入诉讼程序，一般要三个月左右才能解决，大家需要衡量自己的时间价值再做决定。
ps：给大家放两个维权例子，一个是快餐，一个是外卖（还在解决中）。
都城快餐，处理食品事故很负责，态度很好，来办公室两次都带着饮料上来。简单沟通就十倍赔偿了餐费，赠送了300元抵扣券。
另一个是美团外卖。
吃到了变质肉排，美团核实后单方赠送了150元的现金券（有50要绑定信用卡，呵呵），并对商家保证金进行扣除，店铺降级处理。但这个商家真的恶心，仍然一口咬定食品没问题，拒绝赔偿，美团也没有执法权，现在正在12315平台处理中。
其实这两个都是最近一个月发生的事情，火腿肠的事情有两年了，我发现即便是我们律所的人，专业的讼棍也不愿意去维权，一是麻烦，二是时间成本较高回报太低了。
但是，我还记得老钟说过的话：
“你们知道为啥消费者权益保护法，要求欺诈要件，而食品安全法却支持知假买假吗？”
那是中国民法人，对中国严重的食品安全问题深深的担忧啊！
各位，何以解忧？
诉之！不然把这些奸商留给你的孩子吗？