前情提要
李同学，11周岁，免疫能力低、体内重金属铅超标。经检测，发现她营养素-硒缺乏风险较高，而硒有助于重金属解毒，硒缺乏会引起重金属解毒能力降低。本次解析其中硒项目。
解析目录：
＊硒的需求特点；
＊疾病的风险分析；
＊个性化的解决策略；
检测人：体内重金属超标
▷硒的需求特点；
▷深层次剖析原因：
rs1050450、rs713041基因突变，影响硒蛋白功能发挥，携带者为硒缺乏的易感人群，增加癌症、心血管疾病并发症、骨关节炎、代谢综合征、不育症等发病风险。
▷疾病的风险分析：
缺硒与40余种疾病的危险度增加有关，特别是克山病（地方性心肌病）、大骨节病、AIDS、慢性乙型肝炎、恶性肿瘤、心血管系统疾病和男性生殖系统疾病等。
- 硒与金属结合能力很强，可与体内汞、铅、镉等重金属结合形成金属硒蛋白复合物而解毒、排毒，缺硒会引起重金属解毒能力降低和抗癌能力下降。
- 几乎所有的免疫细胞都存在硒，缺硒会引起免疫能力下降；
- 硒是若干抗氧化酶的组成成分，通过合成硒蛋白发挥抗氧化作用，清除脂质氢过氧化物，阻断活性氧和自由基对机体氧化损伤，缺硒会引起氧化应激和氧化损伤。
- 缺硒会引起克山病和大骨节病，克山病是一种以多发性灶状心肌坏死为主要病变的地方性心肌病；大骨节病是一种地方性、多发性、变形性骨关节病，主要发生在青少年，严重影响骨发育和劳动能力。
▷个性化的解决策略：
经过本次营养基因检测，发现她存在硒缺乏风险，且现阶段存在免疫能力下降和体内铅超标，需要调整饮食结构，提高自身解毒抗癌能力。
给出如下建议：
1、体检建议：
每年体检重金属含量，及心脏、骨骼健康，及时就诊。
2、硒的摄入量校正：
3、现阶段一日饮食方案：
- 保证每天10g左右坚果仁，包括南瓜子、腰果、杏仁、西瓜子；
- 保证每天100g可食牡蛎、小黄花鱼、带鱼或者精瘦肉；
- 保证每天一颗鸡蛋，不弃蛋黄；
- 选择富硒米和富硒醋等硒强化食品食用。
