黄连最苦，蜂蜜最甜。蜂蜜从何而来？当然是无私奉献，勤劳可爱的小蜜蜂的功劳。周所周知，所有的蜜蜂都以花粉和花蜜为食，而现在时值严冬，没有了花粉和花蜜，小蜜蜂怎么生存呢？和其他昆虫一样进入了冬眠了吗？它们冬季状况如何呢？
其实，蜜蜂也怕过冬。冬季蜜蜂会大量死亡。其原因主要有四个：
1、蜂箱保温不当时蜜蜂容易被冻死，其二是保温过度时越冬蜂容易提前衰老，其三是饲料不足时蜜蜂会饿死在蜂箱中，其四是蜂群有病虫害时蜜蜂会大量死亡。
1、冻死：冬季蜂农如果把蜂箱保温不当，蜜蜂被冻死是极为普遍的事情。虽然蜂群对低温有一定的抵抗能力，但这种抵抗能力并不是没有限度的，尤其是在寒流来临时，保温不当就会大量蜜蜂被冻死。
2、老死：冬季蜂箱保温不当，使越冬蜂提前衰老而大量死亡。保温过度时，越冬蜂易提前散团，并提前衰老而死亡。
3、饿死：冬季如果蜂农储蜜不足时蜜蜂会饿死在蜂箱中。
4、病死：冬季蜜蜂的病虫害虽然相对比较少些，但并不是说冬季蜜蜂就没有病虫害。相反，冬季蜜蜂的抵抗力下降，一旦遇到病虫死亡率就高很多。
针对蜜蜂冬季状况，有经验的蜂农就懂得防微杜渐，尽量避免蜜蜂的死亡，他们是这样做的：
1、人工饲养。蜜蜂冬天没花粉和花蜜可食，蜂农就可及时人工补饲。就是在越冬前便给蜂群补足整个越冬期所需的饲料饲。
这里所说的喂蜜蜂蜂群的饲料，主要是有糖饲料(蜂蜜或蔗糖糖浆)，还有蛋白质饲料(花粉或花粉代用品)，少不了水和无机盐等。在喂蜜蜂的蛋白质饲料时，最理想的就是贮备的花粉脾，其次是干花粉团。
如果越冬期饲料不足，蜂农也要趁晴朗天气的中午给蜂群补足。当然最好是一次性补足饲料，因为越冬期间频繁饲喂蜂群会大大缩短越冬蜂的寿命，有的甚至死亡。
2、调入蜜浆。蜂农还可以在蜜蜂冬天没吃的时候，及时调入蜜浆，也就是前面说的有糖饲料。就是在蜜源丰富的季节可从蜂群中抽调蜜浆储存起来。在冬季来临时再补入蜂群中，以确保蜂群有足够的食物越冬。若越冬期补入的蜜浆不足，和上面一样，也要趁晴朗天气的中午补入蜜浆。
3.蜜浆的调制。这里所说的蜜浆，不一定是蜂王浆。如果喂养蜂王浆，成本就太高。有经验的蜂农既要节约成本，又要提高投喂质量，就要进行调配。主要是以糖为主。
其具体调配：一是糖水浓度要适当，以1∶0.8左右为最佳。二是还需要适当添加其他养分。如奶粉、维生素、食用盐等，并搅拌均匀。
4、投喂量要适当。蜂农根据蜂种的不同和群势强弱差别“量蜂而投”。也就是人们所说的三六九等。具体是即意蜂多投，中蜂少投，强群多投，弱群少投，存蜜多的少投，存蜜少的多投。
5、投喂糖水的温度。投喂时，糖水的温度要略高于当时气温，糖散发的气味以便招引蜂子吸食。
综上所述，蜜蜂能安全越冬必须要蜂巢中食物充足。进入越冬期前，养蜂人就一定要给蜂群补足整个越冬期所需的饲料。若越冬期饲料不足要趁晴朗天气的中午给蜂群补足。饲料种类很多，可由蜂农根据蜜粉特点选择。也可在蜜源丰富的季节储备足够蜜浆，等越冬时再加入蜂群中。
