安徽淮南市田家庵入川毛肚火锅店被曝光长年给顾客吃“口水油”，据调查该火锅店为了节约成本，将顾客吃过的火锅汤过滤，收集浮在上面的“口水油”，并将这些“口水油”添加到次日顾客的火锅中，美其名曰:“够味”或者说“老汤”。
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这种行为不仅严重违反了食品安全卫生标准和相关法律，也极大地伤害了消费者的权益和健康。
据报道，这家火锅店的这种行为已经持续了很长时间，至案发时，他们已经销售了6.5万多个这样的“口水油”锅底，涉案金额高达170万余元。这种行为无异于对消费者的健康进行赌博，对消费者的生命安全毫不负责，并且是严重的违法行为。
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后法院审理认为，这种“口水油”属于“地沟油”，是一种有毒、有害的食品，因此应以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。最终13名涉案人员分别被判处有期徒刑一年至十二年，并处罚金2000元至125万元。
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这家涉事企业不仅是食品安全卫生的“地雷”，还是商业道德的“烂泥”。他们以极其自私、卑劣的方式谋取利益，对消费者的权益和健康造成了极大的伤害。他们的行为已经引起了社会各界的广泛关注和谴责。
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我们希望通过这个事件，能够引起全社会对食品安全卫生的重视，同时也呼吁相关部门加强监管力度，严厉打击食品安全违法行为，保护消费者的权益和健康。