番茄腐烂的味道 (番茄茎杆腐烂怎么回事)

番茄酸腐病又称水腐病、水烂病,在番茄生长季节、贮运中都可发生。该病发生后,导致番茄果实腐烂,不堪食用,毫无商品价值,常在雨季流行,给发病田块带来较大的经济损失。

近日,湖北的群友反映当地由于遭遇长时间的阴雨天气,有的棚室甚至出现漏水情况,酸腐病发生严重,而且据小编了解,番茄酸腐病在全国不同地区也时有发生,需要引起大家的重视,准确识别和防治。

番茄腐烂发臭什么病,番茄腐烂

一、发病症状识别

从田间调查和各地报道来看,番茄酸腐病只为害果实,并以有伤口的过熟果实受害为甚,病部初水渍状凹陷,后病部常出现开裂,在裂口处长出白霉,湿度大时白霉茂密,而果面其他部位若生白霉则较稀疏,在较大面积伤口的创面上,霉斑初始散生如*粉白**样,随着病部软化腐烂,果皮呈现褶皱,有时变为灰褐色,病果不时有“水”渗出,具很浓的酸臭味,依酸臭味和白霉,可与软腐病区分。

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二、病原菌及发病规律

据报道白地霉(Geotrichum candidum)、帚状地霉(G.penicillatum)、酸腐节卵孢(Oospora lactis)均可引起番茄采后的酸腐病,并且在番茄青果上不同温度条件下,白地霉的侵染效率较高。白地霉寄主广泛,可引起胡萝卜、番茄等多种植物的酸腐病。

病菌以菌丝体随病残体遗留在土中,或以分生孢子附着在大棚、温室里越冬或越夏,分生孢子借气流传播,病菌腐生性较强,多从伤口或生活力弱的部位侵入引起发病,发病适温23~28℃,相对湿度大于85%利于发病。

凡未及时收获造成果实过熟,伤口多,雨季或田间湿度大时,病害发生较重,采收后堆放或贮运时病健果直接接触、压挤,均可使病害传播、蔓延。

三、防治方法

1、加强栽培管理,控制田间湿度

上茬结束后彻底清理田园,减少初侵染源;采用高畦栽培,便于雨后及时排水;对于棚室栽培,如遇连阴天,需要提前进行预防,连阴天时只要不下雨,要及时通风降湿;小水勤浇,采用膜下滴灌或暗灌,以降低田间湿度。

2、适时采收,减少果皮产生伤口

适时采收,避免果实过熟,采收、装箱(装筐)及贮运过程中尽可能避免挤压而产生伤口,并剔除病果,减少传病机会。

3、防治钻蛀性害虫

在钻蛀性害虫,如棉铃虫等为害严重地区,及时进行针对性防治以减少虫伤,从而减少病害的发生。

4、合理用药

在发生初期,要及时摘除病果并带出田外,药剂方面可选用70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液,或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1000倍液喷雾。因为该病发生腐烂后易感染其他病原菌,可以轮换和配合使用77%氢氧化铜可湿性粉剂800倍液,或50%氯溴异氰尿酸可溶性粉剂1500~2000倍液,或20%噻菌铜悬浮剂600倍液等药剂,能够取得更好的防治效果。

作者:蔬菜卫士