城守
老家人吃藕，不由周敦颐：“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，陈志隋不是“荷”的诗：“在污泥污染泥、白茎埋没有人知道。不要停留在清澈的绿色活力中，满是满香的水池。；但距离微山湖，梁翟元，高斋源拟。这些地方的荷花是白色的，脆的，甜的，药用价值很高。
早期的莲花，大多来自微山湖。济宁丰沛县接壤，山东省鱼台县和微山县、山东两县沿微山湖，丰富的天然水产品，微山湖有一个“日产斗”的美誉，所以莲藕自然食品是“先到先得。”。老家人不仅吃荷花，多少条线，更是心服口服。他们说这是来自微山湖的莲花，是九空的，开白莲花，所以它被介绍给家里。
他们不待见七个空的红花藕，外皮为褐黄色，体形短粗，生吃还味道苦涩。而且购买白莲藕，非常讲究，如果酥藕夹，做藕夹汤，一定要买藕把。藕把是藕的梢节，连接藕瓜的一头粗，另一头就细长。切丝，藕把物尽其用，而且物美价廉。挂上面糊，滚油烹炸，以出油锅藕夹稍微牵牵连连，为最妙，成块次之。
冷水锅，倒醋，加入姜，煮沸后，在莲藕文件夹下煮沸盐水，好葱，菠菜叶锅，有点淀粉勾芡，是一个丰富的世界汤。一般家庭婚礼早餐，喝一个汤，然后馒头。特别关注的人，也是好的鸡蛋挂红色的皮革，黄紫蓝，白葱，叶色绿，香气和味道，这就是所谓的“精彩”！
莲藕中间部分叫“藕瓜”，中间鼓溜，两侧略细，名副其实，神似余光中笔下的“白玉苦瓜”。其实老家人才气很高，许多物体的命名，非常精准。如车前草，老家人叫“猪耳朵棵”，你看那阔大带尖的植株，就是活脱脱的猪耳朵形啊。藕瓜适合凉拌，用藕把就差强人意了，也能吃，但不相宜。
高明的厨师，先切削藕瓜的外皮，切成长方体状，然后切成厚薄均一的”豆腐块”，入开水锅焯熟。这是一个程序的权力，卓老，柔软无骨，那么温柔的味道；卓，“吱吱”的牙垫，真没劲。七或八熟的刚刚好，赶紧拿出一个漏勺，把冷水。这时，没有任何调料，空嘴吃得味道很香，脆Gan Gan，凉蘸，比黄瓜好，西瓜冰。在冷水中保持凉爽。
姜丝宜细，要有“脍不厌细”的水准，愈细愈好；蒜最好用新的，捣碎成泥，连鲁智深吃狗肉都喜欢蘸蒜泥，有捣不碎的蒜瓣颗粒煞风景；精盐、陈醋、麻油，一样也不能少。姜丝、蒜泥、精盐倒入，必须手抓，你用筷子、勺子、铲子，不论搅拌多少次，都不如手抓入味均匀。手工是带有温度的掌控，没有什么可以取代。
如果有人欺骗自己，说自己的手不干净，就戴一副橡胶手套。橡皮手套能和洗手液相比吗？但有些人，更好的这一个，然后与他一起去。
什么时候吃，什么时候倒醋，滴油。老家人待客更细心，尤其是在法律上，新客户第一年都组织了拜年。切断莲花皮肤，不在桌子上，只有方方正正的“块”，块躺下来，一个尖锐的垂直，尖锐的天，其他两个水平，有一个名字：乾天坤的视野和生活。
优雅地，将醋、醋和奶油一起倒在盘子的底部，盖上莲花，倒醋，倒倒均匀，经常和经常，最好两滴香油，多而不甜的嘴摸上去滑。同样的突破，黄瓜横刀斜，形状，在糖店叫盘子匍匐，晴隆躺在海滩。用圆盘传送组件，烤鸡或狗的眼泪，这是最好的菜桌。
喝葡萄酒，吃米饭，大多数人谈论冷藕。莲花刀、成分、形状、味道，绝对好吃，我长这么大，是第一次看到！”热情的客人，即使有酒，也要去主厨那里。厨师必须拿起一个杯子，不弄湿酒弄湿湿漉漉的嘴唇。
现在县城越丰富，可以说，哪里有水，哪里就有荷花池。莲藕已经是普通的东西了，吃法也有更多的形式。耦合、糖醋藕、冰糖糯米饭莲花、香煎藕饼、酸辣藕、炸藕圆、排骨藕汤…等待。
一年秋天，我们去丰县的两个大水坝镇沙河，主要的湿地有野餐，精羊（羊肉，芹菜，芹菜粉）与死面包，是炖羊肉，村民们送来了一束新鲜的莲子，洁白如雪，唱得好，写得好。我很快就行动了。莲子破了两个，下到羊肉罐里。一、熟了，鱼出来吃，上帝，糯香浓郁，世界品尝！