导语：羊肉店的羊汤反复熬煮，发臭了这样处理，做法让人接受不了
冬天的时候大家都会很喜欢去羊肉馆子里面吃羊肉暖身，现在到了春天虽然天气暖一些了，但是有些朋友还是会很喜欢，羊肉汤那种浓郁丝滑的口感。那种口感是家里很难能够做出来的，所以为了方便也是为了品尝好味道，大家一般想要吃羊肉汤的时候都会去店子里面买，大家去店里的时候一般会发现，这羊肉馆里面一般会有一个大锅，装着满满的羊肉高汤。看起来很有食欲是没有错，但是这样大的一锅子一天真的卖的完么？那些生意好的店或许还是可以，但是生意一般的店子对于这种卖不完的汤会怎样处理呢？
现在的天气也是越来越热了，食物放在外面都很容易会变质，羊肉馆里的生意肯定也是不如冬季那样好了，那么这个时候，羊肉店会怎样处理卖不完的羊肉汤呢？一般来说羊肉馆的汤成本都是很高的，羊肉都是四十多块一斤，这骨头也得个八九块钱，七七八八算下来一锅汤的成本也是很高的。从一位羊肉馆店主分享的经验来看，一般一锅子羊肉汤只要保存好了用上两三天是没有什么问题的，还有些地方的人喜欢臭的羊肉汤，羊肉汤每天反复的煮就会变臭，他们不仅不换掉反而会加入新的材料进去接着煮，他们叫这种汤叫“万年汤”。但是羊肉汤是变质才会臭吧，这样的万年汤吃下去不会坏肚子么？真的是很佩服有些地方的民俗呀。
要保存好羊肉汤一定不可以放在锅里，要将羊肉汤盛起来，汤里面的材料要和里面的内容分开放，因为汤本身是不容易坏掉的，但是里面的材料很容易坏掉，影响着汤水也坏掉。所以要将两者分开放，尤其是羊肉汤上面的一层油，如果不破坏掉的话，很容易会将汤水闷坏。
羊肉汤如果臭了最好还是将它倒掉不要用了，那种万年汤吃了估计对身体真的是不好。将汤水倒掉之后仔仔细细的将锅具洗干净然后重新做，毕竟生意是一种口碑的积累，还是要以顾客的健康为先的，那种万年汤的做法真的不是所有人能够接受的了的，网友们知道后都大呼好恶心呢！你呢？能够接受这种发臭的万年汤么？对于羊肉汤店处理发臭羊肉汤的方式你有什么好的看法欢迎留言呀！
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