世纪难题之晚上吃啥？
羊杂碎！在延安看人吃羊杂碎，很容易分辨是新吃家儿还是老食客。
闭着眼睛吃，那是第一次，怕膻。
眯着眼睛吃，已是第二次，品味。
瞪着眼睛吃，那是好久不吃，解馋！
回锅肉片杨州炒饭地锅烧鸡辣椒粉丝麻婆豆腐麻辣龙虾焦香烤鱼麻辣火锅自涮串串
来到红色宝塔，一定要来一碗热气腾腾的羊杂碎，新鲜的羊下水，搭配陕北的细粉条、浇一勺油泼辣子、撒一把葱花香菜……
嘶~~~好了别说了，小腿动起来，筷子拿起来，大口大口的吃起来吧！
羊杂碎：顾名思义，主料是羊的下脚料。如羊肝、肠肺以及羊血，把它们洗净、煮熟、切成条状。加上葱、蒜、辣椒等调料，热油爆炒，炒制六成熟，加热水熬煮，期间，还可另加细粉，各色调料调味。
煮好的羊杂碎红白相间，热气腾腾，汤汤水水，荤素相间，深得当地人的喜爱。
来到圣地宝塔，走街串巷，总能寻到一款适合你的新鲜羊杂。快快行动起来吧~
制作：白 雪
责编：张亚楠
审核：高胜利
监制：张仲雄
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