今天到市场上买肉，不小心买到了老母猪肉，其实自己也没仔细看，因为去市场的时候已经是下午忙着赶回家做饭，所以也不知道是老母猪肉。肉是带皮的，回家用水煮猪皮，才发现是老母猪肉，皮根本就吃不动！
家里人担心了，说吃母猪肉会引起*毛老**病的，其实大家是过于担心了，那么误买到老母猪肉吃了到底会不会诱发*毛老**病呢？带着这个问题，我咨询了做医生的朋友；首先我们了解下母猪肉和肥猪肉的其别：母猪皮粗而厚，显黄色，毛孔深而大，毛根呈丛生“小”字形，背脊上尤其明显。因此，母猪皮常被卖主剥去，冒充无皮肉出售。不过现在市场很规范了，市场上所有的猪肉都是通过屠宰场检疫合格后才上市的，所有就是误买到老母猪肉也不要担心！
而肥猪肉则皮薄、细白，毛孔浅小.母猪的奶头长、粗大、较硬，故常被削掉.母猪的脂肪组织色黄、干涩，有力捏搓时，好像带有砂粒一样，并与肌肉分离；而肥猪肉的脂肪则密而细嫩、色白。母猪瘦肉条纹粗糙，呈暗红色；而肥猪瘦肉纹路细短清晰，呈水红色，水灵细嫩。母猪的排骨弯曲度大，背脊骨筋突出，显黄色，骨头特粗。 母猪的骨髓呈污红色，且有黄色油样液体渗出；肥猪的骨髓中则无黄色油样液体.母猪的肚子比肥猪肚子要大一到两倍，外面显得干涩，不像肥猪肚子那样外面有一层很滑的粘膜。
其实最简单的辨别方法就是：母猪肉皮子是厚的，现在的猪一般都是猪场饲养出来的饲料猪，属于瘦肉型猪，一般都是6个月后就出栏，皮子不厚，并且比较细腻！再有一个更为简单的鉴别方法就是，如果你去买猪肉的时候，大部分摊位上好的肉都卖完了，有一两家的猪肉还很好很便宜的摆放摊位上，你不要觉得自己很幸运！那些余留下来的基本都是不好的，要不是老母猪肉，要不是头天不新鲜的！如果你实在不懂，不买就是了！
一般来说，大家也不要太迷信了，偶尔误食了老母猪肉对身体也不会有多少影响！