秋冬时节，柑橘已大量上市。柑橘在植物学中泛指芸香科柑橘属类，它包括橙子、柚子、柠檬、广柑、蜜橘等。柑橘含有丰富的糖分、果酸和多种维生素。据测定，无核蜜橘含糖9. 3%，柠檬酸0.6%，每100克橘汁中含维生素C 23.9毫克。尤其是金橘，每100克橘皮含维生素C 200毫克，是果肉含量的5倍，可连皮一起食用。
柑橘具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效，所以是很好的中药材。临床上常用来治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、*丸睾**肿痛等病症。
·治咳嗽痰多 橘皮、生姜、苏叶各6克，水煎后加红糖适量饮服，每日2次。
·治慢性胃炎 干橘皮30克。炒后研末，每次取6克，加白糖适量，空腹温开水冲服。
·治乳腺炎 橘核30克，黄酒适量，入锅略炒，然后加水3碗，浓煎至l碗半，分2次饮服，每日l剂。
·治肺气肿 连皮鲜橘1个，红枣5枚，隔水炖l小时后连橘皮服用。
·治胃痛 橘络（果皮内层的筋络）3克，生姜6克，水煎加红糖服用，对受寒胃痛者有一定疗效。
·治呕吐 橘皮9克，大米50克，水煎后加少许姜汁冲服。
·治支气管炎 橘饼30克，大蒜15克，泡水代茶饮。
·治消化不良 干橘皮3克，大红枣10个，用开水浸泡10分钟，饭前代茶频饮。
·治感冒咳嗽 鲜橘皮30克，水600毫升，白糖少许，水煎成400毫升，加适量白糖趁热喝200毫升，半小时后加热再喝200毫升。
·治声音嘶哑 橘子皮20克，梨2个，将梨洗净后榨汁，橘子皮水煎，将梨汁与橘皮汤混合后同饮。