忽然之间，周围的好姬友们就开始讨论“拿什么拯救你，我的头发”这样悲催的问题了。
有人脱发，有人毛躁，有人担心发际线后移，有人郁闷发质又细又软，有人苦恼华发早生，有人抱怨稍微养长一点就分叉……似乎没人真正对自己的头发满意，每个人都有自己的烦恼。
其实狐也不满意。因为发长及腰，却既不拉直也不烫卷，就是任它松松散散飘飘荡荡地垂着。平时要么用簪子盘一半披一半，要么用发绳系住下端。总之没个妥帖时候。蓄这样一大把头发的话，各种问题都表现得特别明显。比如脱发。稍微有点超越常规的风吹草动，家里地板上就立竿见影——暮云衰草连天远，满地的头发让人觉得自己快秃了！
然而并没有秃
头发是个难伺候的主儿。因为它能比你自身感觉更快、更忠实地反映出身体，甚至精神方面的健康程度。中医认为头发的健康程度与肾气是否充盈有关；以西方医学为基础的营养学则为头发的种种不良表现，找到了不同的理论依据。由于中医理论性较强（其实是自己不懂，哈哈哈哈），今天就让我们从营养学的角度，掰扯一下头发养护和饮食的关系吧。
药补不如食补，何况在吃货眼里，只有吃得既正确又舒坦，才能将身体这部精密的机器调试出最佳状态来。不是有句话是这样说的嘛：被你吃掉的食物组成了你——尽管文字似乎不太通，但道理说得没错：饮食中的各种营养成分，是最能直接影响你身体状态的因素。要不怎么说“民以食为天”呀！
所以到底要怎样吃，吃什么，才是我们善待头发的最佳方式呢？概括起来，主要有以下关键词：
【蛋白质】
头发的主要成分是蛋白质。这方面的营养供应跟不上时，聪明（有时会觉得丫是过分聪明了）的身体就会用“脱发”的方式，抛弃这批中看不中用的友军，来减少蛋白质的消耗。仔细推敲的话，这种生存策略倒是没啥毛病，毕竟头发在生理学上的主要作用也不过就是保暖而已……只是对那些为了“变更美”而盲目节食减肥的姑娘来说，发量的减少，发质的恶化，势必成为“必缴税”。
那么又有机灵一些的妹子提问了：是不是鱼蛋肉奶照吃，只是少吃甚至不吃主食，就没这个问题了？
可不是这么简单唷！前面说了，身体很聪明。你以为强行掐断一条通路，然后把另一条修得大敞四开，就可以高枕无忧了，却不知有种战术叫“明修栈道，暗度陈仓”——碳水化合物是为身体供能的主力军。如果找不到它，身体会强行把蛋白质当做热量来源（而非修补身体的“建材”）来处理，换个说法就是，“拆吧拆吧就把蛋白质填护城河了”。
因此，如果你用生酮饮食等严格限制主食摄入量的方式来减肥，说有用，短期内可能真的有点用……但是请相信我，哪怕你能经年累月地将这种饮食方式坚持下去，在身体排山倒海的愤怒下，“意志崩盘”或者“身体崩溃”，总有一个会找上你。而且极有可能的是，直到你已经再次凭借强大的意志力，花了更久的时间，成功走出了厌食症/暴食症的阴影，重新为身体建立了新的平衡；之前被你亲自作出来的，头发，以及身体其他方面的各种问题，仍然恋栈不去，需要你用更多的时间去学习如何和身体握手言和。
不要问我是怎么知道的，嗯哼。
自己煮奶茶喝时真的开心死了
【脂肪】
抱歉又要说姑娘们不爱听的话了——咱也知道，“脂肪”这个词是女性天敌，无论是长在别的物种身上（可以做出非常可口的料理，但就是不敢吃），还是自己身上，都是要命的事儿；可还是要说：脂肪对于构建一头乌黑浓密的秀发，同样有着重要作用。不仅“不饱和脂肪酸”是头皮表面角质层的重要构成物，缺了它，头发会脱落得很厉害；连大家都觉得“不是好东西”的“饱和脂肪酸”也很有用：在头发生长的过程中，它在水合作用里扮演重要角色。没有它，头发会变得缺乏光泽甚至干枯，同样会掉得很快的。
鳄梨（牛油果）是不饱和脂肪酸的好来源。但是肉也还是要吃的
【铁】
没错，缺铁不仅会让人贫血，还会促进脱发。关于这点，有一好一坏两个消息要告诉你们：好消息是，狐发现身边大多数女生都有“女生应该补铁”的意识；但坏消息是，关于补铁的方式，大家几乎是不约而同地选择——吃红枣。
（泪目）但是小可爱们，尽管枣子的铁元素含量在同类食材（水果）中算是比较高的，可植物性食物中铁元素的吸收率真心低得很哪！咱们就鼓起勇气，迈开脚步，吃一点点红肉吧！
吃啥补啥。鸭血、猪血等血制品里的含铁量，当然是最高的。考虑到一些姑娘可能接受不了，就退而求其次地推荐牛肉。再不然，像猪肉、鸭肉甚至三文鱼等红肉（没错，三文鱼是红肉！）也很不错——这里有一个简便易懂地判断肉类补铁效果的好办法：看颜色。颜色越红，越值得吃。因为肉类的红色，是血红蛋白造成的。那是铁元素的家。
冬天了，羊蝎子走起来！
哦哦，差点忘了顺便友情提醒一下：尽管植物性食物中的铁元素属于三价铁，不易被人体吸收；但是维生素C可以促进它向易吸收的二价铁转化。而在我们日常吃的食物中，木耳、芝麻酱、黄豆乃至各种绿叶菜中，也是含有一定量的铁元素的。所以“注意补充维生素C，可以间接帮助补铁”这个结论，也要认真记住哦。
【维生素B12】
和大多数我们所熟知的B族维生素不同，维生素B12的主要来源是动物性食物，性价比最高的来源当属鸡蛋和牛奶。另外，肉类、海鲜中也有一定量的维生素B12存在，只是维生素B12的耐热性比较低，而大多数中国胃能接受的，都是通过煎、炒、炖、蒸等方式长时间加热后的荤食，不太可能把“三分熟的牛排”或“三文鱼刺身”当做日常菜色（狐倒是想，只是钱包负荷不起）。所以如果要补充这种维生素，更好的选择还是喝牛奶，或是吃煮嫩一点的鸡蛋，物美价廉。
维生素B12是做什么的呢？
它的功能可以用两个让人看了就想欢呼的字眼概括——再生。简单来说，促进头发的生长并保持它的活力（光泽、韧性、粗细等），都离不开它的帮助。假如摄入不足，你的头发可能会失去光泽，变细变脆，甚至容易过早变白。而且除此之外，缺乏维生素B12还会引起贫血、失眠、抑郁倾向等各种问题——这样说来，就更不能小看它了吧？
【碳水（糖）】
三大营养物质（糖类、蛋白质、脂肪）中，后面两种都说过了，莫非是说糖类——也就是主食——真的没那么重要吗？答案当然是否定的。
首先，就是前面说过的，主食摄入不足的话，会影响身体对蛋白质的吸收利用。没注意这件事的同学请自己翻到前面去补一下课：）
其次，在我们日常摄入的主食中，B族维生素是其营养价值的一大亮点。偏偏这个维生素家族对头发的健康有着不可小觑的作用。比如维生素B2调节皮脂分泌，缺了它容易因皮脂分泌过多造成脱发；维生素B6影响色素代谢，缺了它头发颜色会变浅；缺了维生素B3容易生白发……所以，还敢不吃、不好好吃主食吗？
需要特别强调的是，同样是供应碳水化合物的主食，粗粮比细粮的营养价值真的高很多。所以日常安排饮食时，还是要尽量粗细搭配。另外，尽管精制糖（添加糖）也属于这类能源，但它们普遍属于高热量低营养的类型，不值得吃——都不仅仅是“不值得”的问题。有研究表明，精制糖摄入过量的话，容易引起脂溢性皮炎。这种情况表现在皮肤上就是容易起痘，表现在毛发上就是脱发啰。
一起对添加糖礼貌地说“不，谢谢”吧！
吃啥甜食，甜滋滋的水果已经足够好吃
最后的最后，一起来总结一下今天这篇文章中提到的、护发饮食要点一二三：
· 多喝牛奶，多吃鸡蛋。注意补充优质蛋白。
· 不要敬脂肪而远之。而且除了坚果、牛油果等“素油”外，来自肉类的脂肪也应该适量补充一些。
· 适量摄入红肉，科学补铁。
· 好好吃绿叶菜，别挑食。
· 认真吃饭，不许掐断主食。
· 选择主食时，粗细搭配，身体不受罪。正如男女搭配干活不累……
· 尽量不吃蛋糕、巧克力、冰淇淋等甜食，减少添加糖的摄入。
均衡饮食，多吃蔬菜，避免任何极端的饮食方案，不吃零食……其实，这些准则不只适用于养发护发，在任何需要加以注意的健康问题上，都是适用的。因为，看起来都是老掉牙的、来自长辈的叮嘱。任何一个讲究养生的中年老阿姨说起这些，都一套一套的。
——是是，我们中年老阿姨谁都会说。但问题是这些老生常谈，你啊，做到了吗？^0^