啤酒，应该是大家都熟悉的一种饮品吧，让人记忆犹新的应该是金黄的酒液上一层绵密的泡沫。喝过很多啤酒的朋友们不知道有没有发现，每一款不同啤酒倒在杯中时，产生的泡沫也不一样，有的多有的少，那么啤酒为什么有泡沫，怎么倒啤酒没有泡沫?
澜圣威苦荞啤酒
啤酒为什么有泡沫
啤酒是一种以麦芽、水为主要原料，加啤酒花，经酵母发酵而成的低酒精度发酵酒。啤酒中含有大量的二氧化碳，其泡沫是否持久细腻，是评判啤酒质量的一个重要标准。不同于起泡葡萄酒或者香槟虽然也会起泡，但这些气泡很快就会破碎，啤酒的气泡一般会持续好几分钟，在啤酒酒液的表面堆积成厚厚的一层泡沫。
啤酒中含有大量的来自麦芽等原料的蛋白质和多肽，它们能够聚集在一起并起到表面活性剂的作用，使啤酒的泡沫持久而稳定，不易破碎。
澜圣威苦荞啤酒
怎么倒啤酒没有泡沫
1.简单的方法:如果倒啤酒的时候泡沫较多，插一根筷子到杯子里，泡沫就会迅速消失。
2.笨的方法:慢点倒，能多慢就多慢!
3.高大上的方法:把杯子倾斜，而且尽量倾斜的角度大一些，主要目的是为了尽量少的接触空气。然后酒瓶贴住杯子壁，缓缓倾斜酒瓶，当酒瓶中的酒还剩1/3时，迅速把杯子放垂直，然后酒瓶抬高，将剩余的酒倒进杯子，这样泡沫和酒的比例会非常和谐，看起来非常好看。
啤酒倒在透明玻璃杯中，丰富持久的泡沫置于杯口，仿佛啤酒戴上了一个洁白的帽子，让人赏心悦目。
年关聚会，来一瓶澜圣威苦荞啤酒，让泡沫随酒一起下肚，感受跳跃的泡沫带来的快感！