随着人们生活水平的提高，现在大家吃的也越来越好，大鱼大肉也都是放开肚子吃，过多摄入脂肪导致过度肥胖。其实摄入过多脂肪还会导致脱发问题，因为过度肥胖体内油脂也会增多，从而堵塞毛囊，导致头发脱落。青岛科发源医生提醒大家在吃好喝好的同时也一定要注意适量摄入脂肪，多吃一下几种食物，不但可以预防脱发，更能改善身体状况。
杂粮粥
养发食疗首推粥类，原因很简单：爱掉发的人头皮一般都很油，粥的清淡可以去油腻，而且头发的主要成分就是角质蛋白，五谷杂粮含这个最为丰沛，高于山珍海味、人参鲍鱼，经过长时间的熬煮后，不仅营养丰富，而且口感也不错。除此以外，杂粮粥还有一个显著的优点，就是现在大家工作都很忙很累，但杂粮粥的食材易买，做法也简单，家里有个智能电饭锅，基本上全程不用操心，利于保持食疗的一个持续性，对头发更滋补。
豆浆
我们中国人的膳食结构里豆类和奶类占据的位置很小，摄入量长期落后于发达国家，国家公布的《中国居民膳食指南》里面专门提醒国人要“多吃蔬果、奶类、大豆，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉”，吃豆制品比吃肉还迫切。豆类不仅富含优质蛋白，而且还有类雌激素的异黄酮，尤其适合头发稀疏的女性，可以改善细软、发黄的发质。建议大家买一个性价比高的榨汁机，每天早晨一杯鲜榨豆浆，配合每周的杂粮粥，对长出好头发非常重要
维生素B
中国人的饮食结构现在处于一个极端，喜欢大鱼大肉，脂肪摄入过多，豆制品、奶制品、蔬菜吃得少，维生素和微量元素摄入不足，导致头发生长缓慢、易掉、细软和出油多。建议有条件的发友可以购买膳食补充剂来补充维生素。
在美国，大部分居民都有吃膳食补充剂的习惯，是他们每天必不可少的一道程序，所以老美的身体素质棒，和他们比较重视营养摄入的观念有很大关系。在所有维生素里，维生素B是和头发关系最密切的，而且维生素B族可以在体内形成烟胺酸，控油效果非常出众，是我认为所有膳食营养补充剂里最值得长期补充的。除维生素B族外，可以口服维生素C和维生素E。
坚果
坚果是一类极其健康的零食，既有丰沛的蛋白质和维生素这类常见营养，又有欧米伽-3等珍贵罕见的特殊营养，对大人小孩都大有裨益。如果你头发不够亮，同时又爱吃零食，可以往家里多买四大坚果——核桃、榛子、杏仁、腰果，可以改善头发干枯，变得柔顺有光泽。
一个简单的“拉发实验”帮你判断是否有脱发问题：轻拉头发6-8次，看每次拉下来的头发有没有超过3根，如果有，就表示头发毛囊有比较脆弱，要特别小心了！
产后脱发
女性产后脱发现象实属一种生理现象，它与产妇的生理变化、精神因素及生活方式有一定的关系。一般在产后半年左右就自行停止，所以不要过分紧张。妇女头发更换速度与体内雌激素水平的高低密切相关。雌激素增多，脱发速度减慢;雌激素减少，脱发速度加快。产后6个月内性器官功能处于恢复阶段，雌激素分泌明显减少，引起脱发。产后脱发是一种暂时的生理现象，脱发之后会长出新发，不必因此而忧心忡忡，更不要乱投医，滥用药物对乳儿不利。 女性弥漫型脱发
女性弥漫型脱发又名女性雄激素原型脱发，女性男性型秃发或女性型秃发。这是20多岁以后女性最常见的一种脱发病，大多数发病缓慢弥漫型头发变稀，前发际处短发增多，脱发逐渐加重。关于本病的病因，随着研究有进展，了解也日益深入，此类脱发和雄性激素及遗传有密切关系。