说到羊肉串，很多人首先想到的就是*疆新**的烤羊肉串，撒上孜然粉和辣椒面，肥瘦相间的羊肉随着烤架的烤制冒出喷香的烧烤味，可以说是风靡全国的一种特色美食。
有些人每周都要去吃上十几串来解馋才行，虽然知道常吃烧烤不是很好，但还是抵挡不了烧烤的诱惑。吃货们表示：不吃真的是想得慌，下面为了满足爱吃烧烤的朋友们，来介绍一种自己在家就能做的烧烤，让你吃得放心又过瘾。
自制烧烤
需要准备的材料有：羊肉750g，孜然粉和孜然粒，辣椒粉，鸡蛋，鸡粉，白胡椒粉，盐，生抽，玉米油；
1、先将羊肉切成大小差不多的块状，依次加入一个鸡蛋，适量生抽，白胡椒粉，孜然粉，鸡粉抓均匀，再淋上一层玉米油，用保鲜膜盖住腌制20分钟；
2、然后用不锈钢签字将羊肉穿好，以此类推一串串都穿好；
3、接着在烤盘上放一张锡纸，将串好的羊肉串摆放在锡纸上；
4、之后放入250度预热好的烤箱烤14分钟；
5、等时间到了之后取出来；
6、接着在羊肉串的正反面均匀的撒上一层孜然粉和孜然粒，适量盐；
7、喜欢吃辣的话，还可以撒上辣椒面趁热即可开吃；
这样一道自己在家就能做的烤羊肉串就做好了，隔着屏幕都能闻到香味儿的烤串，想吃多少就做多少，吃得放心又过瘾，你怎能错过？没事儿在家快做着试试吧，比外边卖的还好吃哦！
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