端午节刚过，不知道大家吃了多少粽子，是不是撑了一肚还是吃不完？端午节都过去了，剩下的粽子怎么办好呢？这是个大问题呢，可千万不能浪费哦，那咱就一起来看看吧。
粽子吃不完怎么处理？做成其他美食！
1、粽子百合绿豆粥
砂锅中烧沸水3碗，放入绿豆2把，煮15分钟，加入剩粽子。或蜜枣粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮10分钟，再加入1头剥散洗净的鲜百合，继续煮5分钟，一锅清香四溢、口感粘软的百合绿豆粥就好啦！连续几天吃粽子，是不是有点腻住啊，正好用清爽的绿豆压一压。
2、粽子豆沙糕
夏天人们都喜欢吃点豆沙糕，营养好，又能清热解毒。把红豆或绿豆煮软，加糖拌成豆沙；然后把剩的粽子切成小块，和豆沙混合起来，就可以做豆沙糕啦。趁热吃的时候，别有风味，这个方法最适合处理豆沙粽子。
3、粽子鸡蛋菜饼
先把鸡蛋打入面糊，再放切碎的青菜叶，用盐、鸡精、胡椒粉调味，再把剩的粽子切碎，放进面糊中拌一拌，然后用来摊成菜饼就好啦！这个方法最适合处理咸味或没有甜味的粽子
4、粽子蛋羹
把咸味粽子或纯糯米粽子切成小丁，鸡蛋打成蛋液，加1.5倍清鸡汤或水，再加总重量0.25%的盐或鸡精，倒进一个大汤盘中，然后把咸味粽子丁放进去，加几滴香油，一起大火蒸8分钟左右就好了。让粽子丁和蛋羹一起凝成整体，口感很别致。
5、粽子醪糟蛋花汤
把甜味粽子或纯糯米粽子切成小丁，醪糟加点水，放锅里加热，然后打入搅拌的鸡蛋液，使之变成蛋花，再把粽子丁放在醪糟里面烫热了一起吃。味道香甜有淡淡酒味，非常温暖，很适合消化不良和胃和肚子常常发凉的女生哦。
6、粽子牛奶布丁
用3个鸡蛋，加200毫升全脂牛奶打匀，搅入1勺白糖（用红糖更好，只是颜色会深点），再把1个剩的粽子（白粽或甜粽）切小碎丁，混合在蛋液里，上面加几粒枸杞。按蒸蛋羹的方式，蒸到凝冻状态。
粽子吃不完怎么保鲜
新鲜粽子最怕闷热，若是裸露在高温状态下，极易发霉变质，所以买回家后一定要尽快加热食用，暂不食用的，也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处，并在12小时内放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的低温冷藏状态下可以保鲜3天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。
注意：新鲜粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家，否则极容易发生霉变。
煮熟的粽子怎么保存
由于夏天气温高、湿度大，适合各种微生物的生长繁殖，煮熟的粽子在常温下保存两个小时后即容易变质。
粽子属于熟食的一种，在常温下的保质期一般只有几天到一周，而冷藏也只能暂时延长保质期。如粽子有异味或拆开后有霉变就不能食用。
不能长期将粽子放在冰箱内冷冻，市民应尽快吃完，发现变质的应当丢弃。常温20度左右放在通风处或凉水里可以放2-3天，但口感不好如果太热的话，就放在凉水里。
粽子吃不完可以放多久
煮熟的粽子在常温下是可以保存2天以内；在冰箱里面冷藏4度左右，可以保存1周左右；在放到冷冻箱0到-20度3个月以内。
为了让粽子的营养流失不是很多，真空包装的粽子时间比较久，保存粽子大概不能超过三个月，时间太久营养会流失的很多。
我们会看到真空包装的粽子保质期最长可达9个月甚至1年，粽子生产中不需要添加剂，其保质期长短也有很多不一样的说明，保质期长是杀菌时间长一些。