#头条创作挑战赛# “往热水中撒尿会被烫伤”，你一定听过这样的传说吧？大多数人可能只觉得这是一个玩笑，然而还真不是。
如果你对这一现象感到好奇，我也建议你不要做这个实验，至少不要用自己来实验，当然，我也不是说用别人来做，你可以把尿装在茶壶里来做这个实验，最好是一把不要的茶壶。乍一听，这件事其实挺违背常识的，水怎么能够跨越如此大的高度差逆流而上呢？正是因为如此，在这一现象刚刚被发现的时候，大多数人都是不相信的。
最先发现这一现象的人是一名阿根廷的学生，发现的时间是在2008年。
这名学生在往杯子里注入热水的时候，发现杯子中的细小漂浮物会顺着热水逆流而上，在仔细观察之后，他确认了这一现象，并去询问自己的物理老师。起初老师是不太相信的，因为这明显违背常识，但很快老师便亲眼目睹了这一现象，可老师也无法解释，因为没有任何已知的物理定律可以解释这一问题，于是两个人一起写了论文，将这一现象命名为马拉高尼效应。论文一经发表，马上就引起了关注，随后很多科学家通过实验确认了这一现象。
马拉高尼效应到底是怎么回事呢？是什么力量让物质逆流而上呢？这就涉及到凝聚态物质的表面张力了。
所谓凝聚态物质，指的就是液态物质和固态物质，也就是液体和固体。那么什么是表面张力呢？如果我们将一滴水滴在桌子上，它会形成一个半圆形的水滴，而并不会肆意会散开，之所以水能以水滴的形式存在，就是因为在水滴的表面存在着一种力，这种力就是液体的表面张力。
液体的表面为什么会存在张力呢？
我们知道，一滴水是由无数水分子所组成的，每一个水分子周围都围绕着其它的水分子，这些水分子通过氢键的作用结合在一起。然而，在一滴水的表面，情况却有所不同。表面的水分子在与空气接触的一侧并没有其它的水分子，也就是说在这一个方向上没有作用力，所以相比水滴内部的其它水分子而言，表面的水分子就更加活跃，于是也就产生了能量，这就是表面能。当然了，能量并不会无缘无故产生，表面能是从何而来的呢？是致使表面产生的力所赋予的。
比如，我们将一滴水斩成两半变为两滴水，就需要施加一个力，而这个力就是新产生的表面所蕴含的表面能的来源。
由此可见，制造表面所需要施加的力越大，那么液体或固体的表面能也就越大。举个例子，我们可以轻易就将一滴水一分为二，但要想将一根铁棍斩断就需要很大的力量，所以铁棍的表面能就要比水滴大得多。现在让我们回到撒尿的问题上来，与水相比，尿液中含有大量的杂质，也就是说尿液要比水更加浓稠，所以想要分割尿液就要比分割水滴花费更大的力，因此尿液的表面能比水大。
当尿液与水相接触的时候，表面能大的液体会将表面能小的液体向自己的一侧拉拽，于是热水就顺着尿液逆流而上了。
其实水逆流而上与冷热并无关系，无论是冷水还是热水，表面能都小于尿液，所以都会逆流而上，只不过热水会烫伤，冷水不会，所以除了不能往热水里尿尿之外，我们还提倡一尿一冲，否则就不太卫生。那么阿根廷学生往冷水杯子里倒热水，都是水，为什么也会逆流而上呢？因为热水分子比冷水活跃，所以热水的表面能比冷水大，因此也会出现马拉高尼效应。