产后妈妈如果乳汁少且睡眠不好时，不妨在饮食中适当的增加含莴笋的菜肴，因为莴笋不但能催乳而且还有助于起到消除紧张和帮助睡眠的功效。
原料
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山药150g
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莴笋100g
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胡萝卜50g
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鸡胗100g
辅料
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香葱适量
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红椒50g
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姜适量
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蒜头适量
制作过程
1,将所有原材料洗净
2,将莴笋、胡萝卜、山药去皮切成菱形，红椒也切成菱形，鸡胗切片，葱切小段，姜蒜切末
3,将胡萝卜片放入沸水中断生捞出
4,将莴笋片放入沸水中断生捞出
5,将山药片放入沸水中断生捞出
6,将鸡胗放入沸水中稍焯后捞出
7,烧热油锅，放入姜蒜末爆香
8,放入鸡胗翻炒至完全变色
9,倒入适量生抽
10,将胡萝卜片、山药片和莴笋片放入，均匀翻炒
11,最后放入红椒片及适量食盐生抽和葱段，继续翻炒片刻
12,将炒好的美食装入盘中
烹饪技巧
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1、山药容易被氧化，所以切好的山药片要立刻放入清水中防止变黑；
适宜人群
乳母
标签
促进食欲
餐次分类
中晚餐
推荐理由
莴笋含有少量的碘元素，它对人体的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响，因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠，它还具有一定的催乳功效；山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品；