近日广东佛山，53岁的厨师梁叔在接触生猪肉之后，突然出现高烧不退、神智不清的症状。他以为是普通感冒，买退烧药吃后病情不但没有改善，反而愈加严重，他去了医院检查，还住进了ICU病房。经过医生的详细检查后发现，患者患上了一种叫做猪链球菌病的罕见性人畜共患性疾病，该病主要通过皮肤伤口或黏膜感染，从事猪的屠宰及加工等人员都是高危人群。
不少朋友担心
我刚从菜市场买猪肉回来
还能安心做饭吃肉吗？
不用担心
一起来揭开“猪链球菌”的面纱
01什么是人感染猪链球菌病？人感染后有什么症状？
人感染猪链球菌病是 由猪链球菌感染人而引起的人畜共患疾病 。
主要临床表现有 高热、畏寒、寒战，伴头痛、头晕、全身不适、乏力等 ，少数患者出现腹痛、腹泻。皮肤出现瘀点、瘀斑。不及时治疗会引起中毒性休克综合症和（或）脑膜炎，甚至是死亡。
02猪链球菌病的传染源和传播途径
传染源
主要是猪 ，尤其是 病猪和带菌猪 是本病的主要传染源，其次是羊、马、鹿、鸟、家禽（如鸡、鸭）等。
到目前为止未发现人作为传染源引起人发病，即 尚未发现人传人的证据 。
传染途径
猪与猪之间
通过呼吸道和密切接触传播，但还 没有证据提示通过猪呼吸道传播人 。
猪与人之间
1.开放性伤口传播 ：
*皮人**肤或粘膜的创口接触病（死）猪的血液和体液、带伤洗切加工处理病（死）猪肉、加工冷冻猪肉也可引起发病。
2.经口传播 ：
主要因吃了生的、未煮熟的病猪肉或内脏而感染，或者是厨具交叉污染导致凉拌肉食导致感染。
03人群普遍易感，但无需恐慌！
从事屠宰人员发病率高。其他人群如运输、清理病或死猪的人如司机等也易感染引起发病。屠宰厂工人咽部可以带菌，可表现为健康状态，但具有潜在危险。
但市民无须恐慌 ，人感染猪链球菌病是 可防可控可治 的。
一般吃合格的、彻底煮熟的猪肉不会被感染 。但可能通过食入没有煮烂熟透的病死猪肉感染。
购买猪肉要到正规的菜场和超市，尽量减少接触猪尤其是病死的猪，更不要食用病死猪肉；购买猪肉时要通过看外观、闻气味等方式来辨别猪肉是否新鲜。
04怎么预防人感染猪链球菌病？
从业人员
发现猪精神萎靡食欲不振，要及时请兽医诊治；一旦猪患病死亡，要立即报告畜牧兽医部门；不宰杀、贩运、销售、购买、食用病猪和死猪。
不乱抛乱扔病死猪尸，对于病死猪尸应火焚或加双层漂*粉白**远离水源深埋；宰杀、贩运、加工人员应穿长袖工作衣服，戴口罩、手套、帽子，穿高靴， 注意个人防护 ， 工作中避免受伤 。皮肤有伤者暂不从事相关工作。
如有身体不适应 及时就医 。
个人
购买 正规渠道来源的经检验检疫的肉食品 。
养成良好的饮食习惯， 食物需彻底煮熟后使用 。如有身体不适应 及时就医 。
猪链球菌病可防可控
食用高温煮熟后的健康猪肉
是不会感染猪链球菌病的
来源： 佛山疾控、南方都市报、江苏疾控、健康八桂