要说让我又爱又恨的零食是哪一个，唯有鸭脖了。辣的让我受不了可是那独特的味道以及口感又总是深深的吸引我，看电视或者小说的时候最爱啃上几个。
最喜欢的是周黑鸭的鸭脖，肉紧实味鲜美，麻辣中又带着甜，不过也还是辣，为了减少辣度我也会想办法的，这不，跟藕丁一起炒，味道不错呦，而且辣度也降低了。
下面我来分享一下做法。
食材：卤鸭脖150g，莲藕1节，丘比沙拉汁（日式口味）1袋，盐适量，油少许，淀粉5g，水适量。
制作步骤：
1.准备好食材；
2.莲藕去皮洗净切丁；
3.放清水中洗一遍；
4.倒入加了盐的沸水中焯2分钟左右；
5.捞出用冷水冲凉后沥干，用纸巾吸去多余水分；
6.锅内油加热后倒入藕丁翻炒均匀；
7.倒入沙拉汁（日式口味）翻炒均匀，这个口味的类似醋带一点酸味，配莲藕正正好；
8.倒入卤鸭脖翻炒均匀；
9.淀粉加适量水调匀倒入锅内翻炒均匀即可出锅。
成品：鸭脖变得辣度适中，藕丁酸辣爽口，很下饭哦。
小贴士：
倒入淀粉水勾芡的时候要小火，避免烧焦。
葱花撒不撒随自己。