很多孩子都有挑食不爱吃蔬菜的习惯，我们家的两头小猪也是，后来也是看多了周围朋友的孩子挑食的毛病，才发现原来爱吃青菜的孩子才是少数。毕竟跟香喷喷的肉类蛋类比起来，青菜的味道都寡淡一些，而且有一些菜可能做熟了也会带少许生涩或者不太好的味道，所以在味觉上更加灵敏的孩子们自然就不爱吃了。所以家里有挑食娃儿的，该怎么解决他们不爱吃菜的问题呢？我总结了自己的两个经验。
第一就是要给食物增加一点“卖点”。像我们大人买东西也喜欢好看的一样，孩子们更不例外，他们也喜欢那些可爱、好看或者是能吸引到他的食物！所以宝妈们可以把食物做得好看一些，可爱一些！就像现在很多的中式面点或者小蛋糕都是带有卡通形象或者果蔬汁颜色的，孩子们自然看了就觉得新鲜，也喜欢尝上两口。
当然了，这一条对每天都要做饭特别是还要上班的宝妈们还是有难度的。所以我更推崇第二个方法，就是把孩子们不喜欢的菜“藏”起来！这个藏起来就是把他们不爱吃的食物和其它他们爱吃的食物混到一起，比如在孩子吃的饺子包子馅中掺杂一些蔬菜，或者是把一些蔬菜和他们爱吃的水果一起榨汁打成糊糊，这样能让蔬菜的味道变得很淡了。所以今天就来分享几个悄悄把蔬菜们混进早餐饼里藏起来的食谱吧，头疼孩子们挑食的宝妈，可以尝试一下了。
青菜火腿团子
■ 食材和时间
份量：大约6-7个
时间：30分钟
材料：茼蒿一小把，西兰花两朵（两个菜碎过水后加起来大约150克），盐一小勺，火腿肠一小块，普通面粉30克，玉米面一小碗
开始做喽
1、锅中水烧开后先放西兰花煮熟，然后茼蒿放进去烫一烫，过个十几秒就拿出来，将煮熟的西兰花，茼蒿都切碎，香肠也切碎。切碎后的西兰花和茼蒿要攥一攥挤出多余的水分。2、然后放到大碗中和香肠碎混合，我称了下差不多150克左右，之后倒入30克的普通面粉拌匀，再加少许盐拌匀调味。
3、拌好的菜碎会有点湿湿的，取差不多25-30克的菜面团揉成一个圆形。4、接着放到玉米面里滚上一圈即可，然后用大火蒸差不多18分钟熟了即可。
豆渣蔬菜饼
■ 食材和时间
份量：5个
时间：20分钟
材料：剩豆渣120克，芹菜70克，木耳35克，胡萝卜40克，面粉40克，鸡蛋1个，食盐3克，椒盐粉1克，植物油少许
开始做喽
1、豆渣用做豆浆过滤出来的即可，破壁机一般过滤出来的都属于豆渣泥了，大概过滤出来120克左右。芹菜切丁，胡萝卜和木耳也切丁。2、豆渣中先磕入一个鸡蛋，然后充分拌匀。之后倒入芹菜、胡萝卜、木耳这些拌匀。
3、倒入40克左右的面粉，3克的食盐，1克椒盐粉。所有材料搅拌均匀，变成可以缓慢流动的面糊状即可。4、之后就可以煎了，我用的多功能锅，没有的可以用不粘锅。先在锅里抹少许油，然后舀入适量的面糊进锅子里，将两面煎成金黄色就可以了。
腐竹蔬菜蛋饼
■ 食材和时间
份量：2人份
时间：10分钟
材料：鸡蛋两个（带皮约55克一个）腐竹一小把，盐1/2茶匙，葱花一小碗，黑胡椒粉少许，玉米粒少许，胡萝卜丁豌豆粒少许，花生油少许
开始做喽
1、腐竹用清水先泡发，大约泡30分钟以上，然后剪成3cm左右的段，放到锅里用开水略微煮熟。2、之后捞出来沥干水份将腐竹倒入大碗中，再磕入两个鸡蛋。然后倒入葱花，蔬菜粒玉米粒，加少许盐和黑胡椒粉所有的材料拌匀。
3、锅子倒入少许油加热，然后将腐竹鸡蛋液倒入锅内，用中小火煎熟。4、等到一面煎到固定以后，将饼整个翻面翻面后再煎一会，等到另一面也熟了就可以拿出来切块吃啦
芹菜燕麦饼
■ 食材和时间
份量：两人份
时间：20分钟
材料：芹菜叶20克，即食燕麦片30克，鸡蛋两个，胡萝卜半根，玉米粒20克，普通面粉60克，盐一小勺，黑胡椒粉一小勺。
开始做喽
1、 芹菜叶切碎，胡萝卜切碎，鸡蛋打散。芹菜叶加玉米粒，胡萝卜碎先拌均匀了。先倒入即食燕麦片再倒入普通面粉。2、然后将所有的材料翻拌均匀最后加入鸡蛋液，再放点盐，黑胡椒粉调味。
3、拌匀成这样的糊糊状后，就可以送去锅里面开始煎了。这里你用电饼铛或者平底锅，或者是多功能锅的那种圆盘来烙饼都是可以的。加热后倒入少许油，舀入适量的面糊平摊开来。先烙一面，等到底下这面定型了，再烙另外一边.4、烙好以后，趁热切块吃就可以了。
香菇油菜饼
■ 食材和时间
份量：六个
时间：15分钟
材料：鸡蛋2个，普通面粉2勺，小油菜一小把，香菇3-4朵，泡发好的黑木耳一小把，食盐一小勺，胡椒粉一小勺。
开始做喽
1、 小油菜和香菇，木耳都是弄成这样菜碎的状态。2、然后将油菜、木耳、香菇碎都混合在一起，之后磕入两个鸡蛋，再充分地拌匀。
3、倒入两勺的普通面粉，一小勺的胡椒粉，一小勺的盐调味，之后用筷子继续拌匀，就变成了那种流动的糊糊状了。4、先将锅加热，之后抹少许油，再舀入差不多七八分满的面糊，先用中火煎差不多2-3分钟，等到底部凝固了有点微微发黄再整个翻过来煎另外一边，也是加热个2-3分钟左右即可。
