甲亢患者一般都会被要求忌碘饮食，忌碘是为了限制甲状腺激素的合成，使甲亢病情好转。还有一些甲状腺癌的患者也需要忌碘饮食，忌碘是为了让甲状腺处于「碘饥饿状态」，做放疗时才能充分吸收碘 131，全歼残留的癌细胞。那么要如何忌碘饮食？
忌碘饮食：通俗的说就是用尽洪荒之力避开所有含碘的食物。当然，完全不吃碘几乎是不可能做到的，因为水源、土壤中都含有碘，总不能不喝水、不吃土里长出来的东西吧？
所以，需要忌碘的病友，只要尽力而为就好，起码高碘的食物一定不能沾。
那么，忌碘饮食怎么吃？
1. 不吃加碘盐：买盐时注意查看成分表，成分表中没有「碘」，就是无碘盐。认准包装上的「无碘盐」字样，不要被「竹盐」「低钠盐」「健康平衡盐」等字眼迷惑。
2. 不吃添加了盐的加工食品：如咸菜、泡菜、火腿肠、香肠、肉松、薯片、豆腐干、辣条、面包、饼干、糕点……（此处省略一万字）。 除非是你自己亲手制作的，确定使用的是无碘盐。
3. 不吃海鲜、海产品：海带、紫菜、海苔、虾贝类……（此处省略一万字）含碘量都很高。 黄花鱼、带鱼、鲅鱼、马哈鱼、以及淡水鱼含碘量不高，可以食用。
4. 不吃蛋黄 可以吃蛋清：有些加工食品里可能含有鸡蛋，只要鸡蛋不是主要成分（比如排在成分表的前三位），稍微吃点也无妨。
5. 不吃大豆制品：大豆制品是指酱油、豆奶、豆腐干等。 但豆油、大豆卵磷脂（一种保健品）是可以吃的。
6. 不吃含碘的保健品和营养品：很多复合维生素、微量元素等都可能含有碘，购买之前需要先看清成分表。
所以，还有什么是我能吃的吗？
需要忌碘饮食的病友可以吃：蛋清、新鲜的生肉、大米、小麦粉、谷物、麦片、新鲜水果和蔬菜、水果罐头、不加盐的花生酱、非盐焗坚果、咖啡和茶（非速溶咖啡）、糖、蜂蜜、醋、黑胡椒、香料、植物油等。
忌碘饮食会给生活带来诸多不便，比如：
一日三餐最好都自己做，因为在外就餐不能保证吃上无碘盐、不能避开添加了碘盐的加工食品。
如果在外就餐，好多食物都不能选择，只能吃清淡的、加盐少的菜品，或者吃纯天然、无添加的低碘食物，比如新鲜水果、鲜榨果汁、不加沙拉酱的蔬果沙拉、少盐无酱油的凉拌菜。
朋友分享美食时，可能不得不拒绝他们的好意，像薯片、海苔、鱼片、辣条、豆腐干等，都有一定的含碘量。
……
万一不小心吃了含碘高的食物怎么办？
放过自己，不要一直自责、郁闷或情绪低落。偶尔的饮食失误不会造成太严重的后果，反倒是长期紧张焦虑、精神压力大对甲状腺疾病的康复更不利。