不知道你小时候有没有遇到过这种情况，吃鱼的时候大人总会把鱼眼睛挑出来给你，还说小孩子吃了明目，眼睛就会又大又漂亮，然后你就傻乎乎的相信了。
可事实真的如此吗？
除了鱼眼名目以外，猪脑补脑、大骨头补钙等这些所谓的以形补形真的管用吗？
1. 猪脑补脑？
“吃猪脑补脑”是民间流传已久的以形补形的观念之一，以为吃了猪脑有利于促进大脑发育，尤其是对于脑发育不完整、智力低下的脑瘫儿童有重要作用。
虽然猪脑含有多种矿物质，有一定的营养成分，但目前并没有任何的科学证据可以证明吃猪脑对大脑发育有促进作用，这个以形补形的观念，没有任何能站得住脚的依据。
当然对于爱吃美食的人来说，偶尔尝鲜是可以的，但如果真的遇到了脑部方面的疾病，切忌乱用民间偏方，应及时去医院治疗，避免耽误病情。
2. 鱼眼明目？
应该没有小孩子可以逃脱大人眼中“吃鱼眼睛变聪明”的定律，不但会变聪明还可以明目，反正就是个宝，但其实，鱼眼里含有DHA和蛋白质的含量非常少，远达不到可以明目的标准，且营养价值也没有鱼肉高，鱼肉含有丰富的蛋白质和其他微量元素，脂肪含量较少，非常适合减肥人士食用。
3. 大骨汤补钙？
喝骨头汤能补钙大概是民间流传已久的另一个传闻了，在我们成长的初期，应该没少被家长要求啃大骨头、喝骨头汤，振振有词说这样能长个，身体倍棒。
骨头里的确含有大量的钙，但这种钙是生物钙，并不是可以被人体吸收的游离钙。
而且能溶解在骨头汤里的钙的含量是很少的，脂肪的含量反而很多，脂肪补多了你知道会发生什么~
所以大骨汤补钙的说法是错误的。
虽然不补钙，但大骨头是真香啊~
4. 不吃肉更健康？
很多人减肥的第一步就是戒荤，觉得不吃肉吃素菜肯定能瘦，但这种瘦是会反弹的，对健康及其不利，使体内缺少铁元素和各种维生素，还有可能会导致结石的发生。
也有很多人认为我们人体所需的各类维生素和氨基酸从果蔬里摄取就足够了，但事实并非如此，肉类中含有的蛋白质和维生素等营养物质是果蔬中具有的，只有营养均衡，身体才会健康。
5. 吃猪蹄美容养颜？
因为猪蹄里含有丰富的蛋白质，所以很多人对它产生了谜一般的误解，以为吃了猪蹄就能补充胶原蛋白，还把它称之为美容圣品，不得不说还是太年轻啊。
且不说猪蹄里含有的蛋白质能不能被人体利用吸收，就算有一部分被人体吸收，也不一定能转化成胶原蛋白，人体所需的是蛋白质，而非胶原蛋白。
猪蹄能不能美容养颜另说，但可以用来改善生活，能长肉那是一定的。
6. 乌鸡营养价值更高？
乌鸡的肉和皮颜色不同于普通鸡肉，为黑紫色，于是很多人认为乌鸡的营养价值更高，但其实除了口感和味道之外营养成分并无差别。
至于乌鸡的颜色，很大一部分是由于黑色素导致的，我们人体并不需要这种黑色素，所以乌鸡的营养价值并没有更高。
7. 梨能润肺止咳？
用梨熬水可以润肺止咳好像成了众所周知的小常识。
梨本身含有非常丰富的水分，清甜且不油腻，是很好的润喉佳品，但止咳就算了，它本身又不是药，起不到止咳的作用，润肺止咳的说法并没有科学依据。
除了以上7点之外，还有不少来自民间的说法没有一一列举，如果大家有听说过的可以在留言区告诉我们哦~
以形补形无非图个安慰罢了，希望大家清楚这些食材的正确功效，不要过度食用。