用料：西米250g,芒果1个，榴莲2瓣，细砂糖3大勺，清水150ml，植物油2大勺，粽叶适量，棉绳适量，
抹茶蜜豆粽：西米120g，红豆80g，糖100g，抹茶粉2小勺，细砂糖2大勺，水80ml，油1大勺。
-
往西米中加入植物油和细砂糖拌匀
-
分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分
-
将芒果切小块，榴莲去核待用
-
将真空包装的粽叶洗净沥干，修剪两头。棉绳剪好待用
-
在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油
-
取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起
-
在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状
-
放入一小勺泡好的西米
-
放入芒果或榴莲，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实
-
包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳
-
烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时
-
取出粽子晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆
-
抹茶蜜红豆口味：红豆提前用清水浸泡至少8小时
-
泡好的红豆倒入小锅中，加水没过红豆，加一小撮盐，小火煮约半小时至红豆基本煮软
-
加糖拌匀，煮到红豆完全绵软，水分基本蒸干即可，关火冷却待用
-
往西米中过筛加入抹茶粉拌匀
-
和前面一样，加入植物油，清水和糖，让西米吸收水分
-
按之前的方法把西米和蜜红豆包成粽子即可
-
小贴士
-
1.西米不容易煮透，包之前要先让西米吸收些水分。但西米遇水容易化，所以先加一些植物油包裹住西米，能防止西米化掉
-
2.看到吸水后的西米体积涨大就可以包了
-
3.西米比较松散，不像糯米那么好包，用两片粽叶叠加能帮助粽子塑形
-
4.煮好的西米粽子如果放在冰箱冰太久的话西米会变硬，最好室温下放置，吃之前稍微冰镇一下就好