最近非常火的一则新闻莫过于3名游客到一家火锅店打算吃火锅，但是店家还准备好营业，然后3名旅客就点了啤酒和一些小食，然后一直喝一直喝，最后竟然3个人喝了117瓶啤酒，看完后真心佩服这3个人呀。

平均一个人就喝了39瓶，这酒量真是无人能敌。店家也是良心店家，幸好啤酒都是“真”啤酒，如果是“假”啤酒，那么可能这3个游客喝不到一半就呕天吐地了。

为什么这样说？啤酒都有“真假”？其实还真有这么一回事，事实上，传统的啤酒做法是啤酒花、酵母、麦芽等原料酿造而成，这样做出来的啤酒才算得上是货真价实的“真”啤酒，“真”啤酒喝起来口感非常甘醇、浓郁。但是成本比较高，时间成本也比较长。

这样无形中就会把厂商的利润降低了。经过时代发展，传统的酿造啤酒的方法逐渐被简化，把原来货真价实的材料替换了，甚至减少了，例如加入了啤酒用糖浆等材料，使制造成本大幅降低，从而利润升高，这种做法被称之为工业啤酒，也称之为“啤水”，而我把它称之为“假”啤酒。

所以很多喜欢喝啤酒的朋友都有一些疑问，为什么喝习惯了的啤酒突然就变味了呢？味道却淡了很多？其实正可能是啤酒的原料和制作工艺都改变了。

一些“假”啤酒，喝多后可能会使人上头，醉得更快，甚至头疼。正如我开头的所说，如果碰到“假”啤酒的话，估计这3名游客可能喝不到一半就醉得不省人事了或狂吐了。

如今社会发展，离不开成本的控制，一些啤酒厂商为了控制成本，或多或少也会生产一些符合标准但是不那么好的产品，例如啤酒，其中有高配置，就是“真”啤酒，和低配置，就是“假”啤酒。一般购买啤酒，我们要看啤酒瓶身上“这3处”，如果符合的话，那么就很有可能是“真”啤酒了，反之就是“假”啤酒，一点都“不正经”的啤酒。

购买啤酒看“这3处”，看完就知道怎么挑选“真”啤酒了。

一、有糖浆不建议买

如果看到瓶身上的原料中含有啤酒用糖浆或者糖浆这些字眼，就不建议购买了，因为这糖浆就是为了让啤酒口感变甜，把原料浸膏替换了，导致甘醇的啤酒味道变差。而一般有添加了糖浆的啤酒售价也不会高，因此购买啤酒的时候，一定要看清楚原料，莫大意哦。

二、麦汁浓度11°P以上

麦汁浓度中的“°P”，意思是帕拉图度，是麦芽汁的占有比例。如果啤酒里面添加的麦芽汁越多，那么营养价值就越好，口感也会更好的，自然也就更甘醇浓郁了。有一些啤酒是没有这个指标的，也就是说，啤酒里的麦芽汁添加量太少，索性不写了。

三、酒精度≥4%vol

酒精度高于等于4%vol的才算是正经啤酒，因为酿造出来的，因此酒精含量越高，口感也就越醇厚，如果低于4%vol，那么就跟喝水差不多吧，甚至喝不出啤酒味。

荣耀总结：

挑选一款好的、正经的啤酒，一般要符合以上3个条件，也就是不买有糖浆的、麦汁浓度要在11°P以上、酒精度要高于等于4%vol，这样的啤酒才是“真”啤酒，大家在购买的时候莫大意了。

好了，以上便是荣耀分享的购买啤酒的经验了，无论是什么牌子，都要看清楚是否符合哦。感谢大家阅读，这里是荣耀美食，关于美食，荣耀分享。不知各位可否给我一个赞呢？

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