1.补钙吃钙片,多多益善最近几年来,由于药厂商业宣传和媒体渲染,使人们认为人人都缺钙,大家都需要补钙。尤其是老人和小孩,有人提倡大量补钙,多多益善。科学实验证明,补钙过多,易致便秘,肾功能不良者易致肾结石;长期摄入乳酸钙,可致疲劳、恶心、呕吐、全身乏力等。若过多补一些仅含钙的制剂,可致体内磷缺乏,引起骨软化。如此时再饮用牛奶,易致高钙血症、肾功能不全和眼病。因此应遵医嘱,科学补钙。
2.肥鸡屁股,味鲜口舒有的人吃鸡时,认为鸡屁股味鲜可口,吃得津津有味。动物专家研究发现,鸡屁股中除脂肪外,还有大量的淋巴小结,其中含有大量的吞噬细胞,这些细胞能吞噬进入鸡体内的各种致病物质,但不能分解它们。因此吃鸡时应丢弃鸡屁股
3.粉丝胜过面条香,多吃粉丝也无妨有的人喜欢吃粉丝,一次能吃一大碗,有的人甚至以其为主食。粉丝在加工过程中,要在制作粉丝的粉浆中添加0.5%的明矾,以使其成形和干燥,而明矾中含有较多的铝,铝对人体是有害的。因此粉丝不宜多吃。
4.早餐不用吃,午餐弥补之有些人早上睡懒觉,不吃早餐,认为这样既省心又可减肥,一举两得。专家分析发现,不吃早餐易诱发胃炎和胆结石等消化系统疾病。早餐能量的摄入,占每天能量摄入的30%。因为经过一夜的睡眠,身体已有10多个小时一直在消耗能量,这时人体需靠含有丰富营养的早餐来重新补充能量,不吃早餐或早餐营养质量差是引起全天能量和营养摄人不足的主要原因之一,早餐所提供的营养很难从午餐和晚餐中得到补充。
5.荤油让人胖,素油使人壮许多人认为荤油吃多了会导致高血脂、冠心病等疾病,素油因为是植物油,多吃点可以使身体更强壮,所以放松了对素油致病的警惕。素油也是脂肪,脂肪摄入过多,易造成肥胖、高血脂、高血压、脂肪肝等疾病,对心血管也不利;且素油中的多不饱和脂肪酸容易氧化成环氧化物,有害于人体健康,故素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量宜在20-25克,选择含单不饱和脂肪酸比例较高的植物油做榄油或茶油为佳。
6.空腹饮牛奶,营养吸收快空腹饮牛奶时,牛奶里对人体极为重要的蛋白质就会被变作糖类,变成热量被消耗掉,这是相当不经济的,并且还加重了人体肾脏的负担。要充分发挥牛奶蛋白质的补身体作用,最好将馒头、饼干面包等含糖类较多的食物同牛奶一起食用。
7.酸奶加热喝,暖胃暖心窝有的人喜欢把酸奶加热后饮用,认为这样既消毒又暖胃,一举两得。酸奶中存在的乳酸菌是活的,是对人体有益的细菌,如果经过高温加热,活的乳酸菌就会被杀灭,使酸奶失去其特有的保健作用
8.多吃鱼头,美容又补脑许多人认为多吃鱼头,可以使女人更美丽,男人更聪明。最近专家们揭示:鱼头是有毒有害物质的吸附和储存器官,鱼头的有毒有害物质含量比鱼肉高10倍。随着环境污染的加剧,更要小心吃鱼头,特别是不能生吃鱼头。
9.水果代蔬菜,方便又实在许多人认为吃水果比吃蔬菜方便,味道更好,并且二者都含有维生素和微量元素,因此,长期用水果代替蔬菜,补充身体营养。大多数水果所含的维生素和微量元素如钙和铁,比浅色蔬菜含量少,而浅色蔬菜中的维生素和微量元素又比绿色、黄色等深色蔬菜中含量少。人体的许多重要生理功能必须依靠丰富的维生素和微量元素来维持,以使机体经常保持活力。如果长期用水果代替蔬菜,就会影响机体活力和正常生理代谢。
10.豆腐是个宝,多吃身体好人们一般认为豆腐是大豆制品,含有丰富的植物蛋白和许多对人体有益的物质,吃得再多都不为过。食用过多的豆类蛋白质,不仅阻碍人体对铁的吸收,而且易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等消化道症状。因此,食豆腐也应适量,不宜天天吃,一次食用也不要过量。老年人、肾脏病患者、缺铁性贫血病患者、痛风患者更要控制食用量。
11.酒后饮茶,解酒祛乏许多人都认为大量饮酒后,为了早点醒酒,大量饮浓茶这样便可以解酒祛乏。酒中的乙醇对心血管有很强的刺激性,而浓茶同样具有兴奋心脏的作用,两者合二为一,*管双**齐下,大大增强了对心血管的刺激,所以心脑血管患者酒后饮茶危害更大。
