山竹一款被称为“水果皇后”水果，它的果皮是一层深紫色的硬壳，用手掰开后，里面是一瓣瓣像蒜一般白、甜、美味的果肉。可以生吃，也可以做成其他的小吃。可是很多人都说买山竹的时候不知道怎么挑选，下面就跟着小编来学学吧。
第一招：捏果壳
山竹又名莽吉柿、山竹子、倒捻子等，原产于东南亚，果壳厚硬呈紫色，有很好保护果肉的作用，如果用手指轻轻按压果壳，果壳较硬，用力也无法使表皮凹陷，则说明山竹老了，口感较差，若果壳较软且富有弹性，则山竹较新鲜。
第二招：看叶子
在挑选山竹时候把山竹果蒂的叶子稍微掰开看一看里面是否有虫子。还有看看山竹果蒂上的叶子越绿表示越新鲜，要是看到这个叶瓣的颜色不是绿色，而是褐色或者是发黑的额，这样山竹就不要买！
第三招：看底部
想要知道怎么挑山竹才是肉多的，观察山竹的底部也是十分重要，一般山竹的底部的瓣就代表着里面的果肉有多少瓣，瓣越少其中的果肉就会越大，一般来说挑选6～8瓣的山竹，其中的果肉最多。
第四招：掂重量
买山竹的时候，重量也是一个很重要的标准。若是大小相差不多，重一点的里面水分也会更多一点，肯定就会更加新鲜。如果是重量轻一点的话，可能是已经风干了呢。
以上就是今天小编介绍的挑选山竹的技巧了，你们都学会了吗？今天的分享希望大家能喜欢，有任何意见或想法都可以在评论区讨论哦。