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《芝麻小零食》

加入400克面粉,80克黑芝麻,50克熟芝麻。

打入4个鸡蛋,20克白糖,3克酵母。

鸡蛋搅拌一下,加入100克温水,搅拌成絮状。

揉成偏硬的面团,抹上少许植物油(抹油不会粘保鲜膜)

裹上一次性保鲜膜,发酵至两倍大小。

一个小时以后,去除保鲜膜,发酵至蜂窝拉丝状。

案板撒上面粉,放入面团,揉出面团气泡。

面团按压一下,擀成薄片状,大约三毫米厚度。

面饼斜刀划开,成1.5厘米宽度。

面饼切成长条,再切成小菱形。

芝麻小零食,依次摆放均匀,防止粘连。

锅底倒入植物油,烧至6成油温,下入小零食。

炸至两面金黄,小零食鼓起大泡。

芝麻小零食,咬一口外焦里软,而且还空心。

第一种做法芝麻小零食,即是麻花又是小油条,好吃又简单。

加入1勺白糖,1勺清水,大火烧开熬制融化。

小火熬制鼓泡泡,转小火搅拌熬制。

快速倒入小零食,快速翻炒均匀,芝麻小油条,裹上糖浆。

翻炒至挂霜,装盘出锅,香甜又好吃,放凉还不会硬。

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好吃又简单的《芝麻小零食》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
