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第一：五花肉用铁锅烙出猪皮里的油腻与异味（也可以用火枪烧）
第二：清洗干净后切成能塞进嘴里的大块
第三：葱.姜.料酒➕冷水焯汤出血沫，并冲洗干净。
第四：煸炒出多余的油脂➕（葱.姜.八角.桂皮.香叶.花椒.干辣椒.）酱油，料酒，冰糖，汤色，水。
高压锅压20分钟
第五：美食完成。可搭配各类蔬菜炖煮如：小白菜，油菜，粉条，秋米豆，等……
赠人玫瑰，手留余香，我是二牛。你学废了吗？
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咱们下期见…拜拜…