前两天有朋友问我： 宝宝只吃米饭不吃菜， 怎么哄都不吃。她都快愁死了，让我给支支招。

我想，宝妈这么焦虑，是因为担心宝宝不吃蔬菜吗？可能更加担心的是怕营养不均衡，影响孩子的生长发育。

如果面对这个问题，你的答案 不是打一顿 的话，那快来学学这个好吃到舔盘的南瓜鸡肉烩饭吧。

南瓜多糖 能帮助 调节免疫系统 ，激活免疫细胞，而 胡萝卜素 则有助于孩子的 智力发育。 再加上蛋白质丰富的鸡腿肉，有肉有菜有饭，营养非常丰富。做起来方便还管饱。

宝宝吃完一碗还想再来一碗～

南瓜鸡肉烩饭

食 / 材

鸡腿 1只

南瓜 100g

洋葱 20g

胡萝卜 20g

熟米饭 1小碗

植物油 适量

清水 适量

工具： 小汤锅、平底锅

熟练耗时： 45mins

参考月龄： 11个月及以上

适合对象： 对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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将鸡腿洗净,用食物剪把鸡腿的跟腱剪断，抽出鸡腿骨，同时也把鸡皮去掉。

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鸡腿肉切成小碎丁备用。

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南瓜，洋葱切成小丁。

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胡萝卜切薄片后切成细丝。

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热锅 少油 ，放入鸡腿丁和洋葱丁，中火翻炒2分钟。

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加入南瓜丁和胡萝卜丝，继续翻炒1分钟。

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加温水没过食材，盖上盖子，转中小火焖煮20分钟。

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揭盖，拌入熟米饭。

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中小火继续焖煮至 米饭软烂，汤汁收干 ，即可出锅。

注意烩饭的过程中，需要不时 搅拌 一下。另外，火候尽量保持在中小火，尽可能让米粒吸足汤汁，这样吃起来会更加软烂入味。