夏天天气炎热，
成都的小伙伴们大多口味都比较重，
辛辣燥火的、油腻的、甜食的...
可以说是一顿一个样，
即便是上火了，
也要本着“以毒攻毒”的态度
继续辛辣燥火的、油腻的、甜食的...
真是↓
最近，身边不少人
一言不合就上火...
这哈咽喉、嘴角发炎了，
多数人第一反应就是“快吃些消炎药”
是波？
其实，有些食物能降低体内的慢性炎症反应，
SO，没必要把自己变成“药罐子”嘛
而有些食物则是炎症的帮凶，离它们远些好。
今天，（豆编）充当一盘“食物教授”
解密“抗炎食物红黑榜”
（其实是《生命时报》采访的权威营养专家）
红榜 1 鱼类
欧米伽3脂肪酸可抑制炎症，三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼等富含此类物质。有慢性炎症的人平时可适当吃一些。
2 粗娘
全谷物食品和未经过精加工的粗粮，消化速度慢，能防止血糖骤升，有助控制炎症。
全谷物包括小米、糙米等。一些优质豆类，如红小豆、绿豆、豌豆等，富含B族维生素、镁、钾和可溶性膳食纤维，升糖指数低，有益抗炎。
3 果蔬
所有绿叶菜都富含镁元素，有利于缓解炎症。苹果、柑橘、葡萄及深绿色叶菜中富含多酚类物质，胡萝卜、南瓜等黄橙色食物中富含类胡萝卜素，这两种物质都有利于降低炎症反应。 建议每天摄入蔬菜300~500克，水果200~350克。
4 茶
白茶、绿茶、乌龙茶等茶叶中富含儿茶素，具有抗氧化和消炎功效。
5 部分调味品
生姜、大蒜、辣椒、肉桂等配料中含有大量天然抗炎物质，如姜黄素，可以在做菜时适当放一些。
黑榜 这些了解下就是哈
甜食
高血糖会促进炎症反应发展，因此，甜饮料、甜面包、蛋糕等要尽量少吃。
需要提醒大家，酸奶是一种健康食品，但不少酸奶含糖量很高，购买时最好看清营养标签。
高脂食物
不少加工食品中则标注含有反式脂肪酸或氢化油，患有关节炎、鼻炎等慢性炎症的人群吃上述食物一定要控制好量。
油炸食物
建议少吃油炸食物，食用油尽量选择初榨橄榄油、有机菜籽油等。
加工肉制品
经过精加工处理的肉制品，如腊肠、热狗、火腿、培根等富含饱和脂肪酸，会加重炎症。建议用新鲜肉类代替加工肉制品。
过量饮酒
酒精外用可消灭病毒、细菌，减少感染的可能性，但过量饮酒却会诱发或加重炎症。
不过，有研究发现，红酒中富含的抗氧化剂白藜芦醇可抗炎，建议每天不超过1~2杯，但不可酗酒。
看完红黑榜，以为完了吗？
并没有↓
夏季吃菜，吃这些有用的蔬菜！
猜
大多数成都人都有个共同的爱好，吃嘎嘎。
豆编也不例外
（反正长不胖）
恕我再啰嗦一下
（你们知道的，好男人都比较啰嗦！）
讲真，
肉要吃，蔬菜还是要整起走吗。
本来夏天炎热的天气就容易让人食欲不振，这时就选择多吃应季蔬菜补充营养。
不是什么蔬菜都吃，起码吃点这些有用的蔬菜↓↓↓
茄子
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。
主要营养：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁
适宜人群：一般人群均可食用。尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人。
空心菜
空心菜为一年生或多年生草本植物。因为茎中空，故名“空心菜”，空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
主要营养：维生素C、胡萝卜素、维生素E、钾、叶酸、钠、维生素A、磷、镁
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、高血压患者。
柿子椒或尖椒
柿子椒与普通大椒相比，味道不辣或极微辣，选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好。
主要营养：维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁
适宜人群：一般人群均可食用，老年人与心血管疾病患者宜多食。
甜椒的功效和作用：预防心血管疾病、促进新陈代谢、抗氧化。
椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
苦瓜
熟色赤，苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。
主要营养：维生素C、苦味素、苦味甙、胰岛素、蛋白质
适宜人群：一般人群均可食用。糖尿病、癌症患者适宜。
苦瓜的功效和作用：苦瓜是清热下火的首选之菜。另外，苦瓜还富含维生素C，可以提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的效果。吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。
所以，夏季推荐之蔬菜，怎么可以少得了苦瓜呢？
综合：生命时报、*今条头日**