脆皮炸鸡腿。
简单又好吃的脆皮炸鸡的做法，今天来了。炸鸡腿没有孩子不吃吧？其实做法也挺简单的，在自己做的最起码吃着放心。家人们可以把这个方法收藏了，等什么时候孩子想吃了，试试用我这个方法，新手小白都不会翻车。
·把鸡腿里边的淤血都挤出来，用清水洗干净，放上些0添加儿童专用的奥尔良腌料，戴上一次性手套搅和均匀。为了更好的入味，拿剪子把它绞开了，绞开炸的时候也好炸透。腌鸡腿只放了奥尔良腌料，其他的什么料都没放。
·有家人问我，一次性的手套一盒多少个？这个手套是9块9到手8盒，每盒40只左右，大中小三个号。作为做饭的我来说实在是太实用了，主要是便宜，还挺厚实，一用一扔也不心疼。
·鸡腿腌一个小时以上，趁这个时间炒个菜，做个汤。菠菜用开水烫一下，去去草酸，再用凉水过凉，防止变黑。拌了点小疙瘩，给孩子们做个西红柿疙瘩汤。因为这两天天冷，喝点热乎的也能叫孩子们暖和暖和。
·油里边爆香葱姜，倒西红柿，放点盐炒出沙，放老抽、生抽、蚝油、松鲜鲜，炒出沙以后倒开水里边，戴上手套，把疙瘩一点点的撒锅里边，最后撒上菠菜，淋点香油就能出锅了。
·再炒个蒜蓉有机花，放点红萝卜配个色，搭配个营养。菜花用开水焯过了，放上调料，一搅和就能出锅了。放了点孩子们的最爱粉条，出锅以前淋点醋，菜跟汤都好了。
·开始炸鸡腿，炸鸡裹粉直接倒鸡腿上搅和，稠乎乎的，用面把腌出来的汤汁都吸完，这样做起来的料一点也不浪费。
·然后再把鸡腿一个一个的放炸鸡裹粉里边，使每一个鸡腿都均匀的沾上炸鸡裹粉。
·然后再把上面多余的面粉抖下来，因为我炸的多，是放盘上一块儿下的锅，在家里做的少可以提前把油热上，裹好一个往锅里下一个，这样炸的开的花更好看。六七成油温下锅，全程开中火炸个三四分钟，用筷子一扎，轻轻的炸透了就是熟了。在家里给孩子炸的吃，用小苏肉粉就中了。炸出来的效果跟这一样，外焦里嫩，并且凉了也不发硬，这样炸起来的保证孩子愿意吃。
奥尔良腌料、一次性手套、小苏肉粉，我主页橱窗里边都有，需要的家人们去下一单，做给孩子们吃，保证孩子们都喜欢。这样的鸡腿你家孩子能吃几个？