#我来唠家常#
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昨天是2024年1月24日，儿子一家三口是23号上的火车，经过两天的旅途颠簸，又换了两次火车，终于在晚上20点回到了家。
老公上午就乐颠簸的跑去了超市，买回小孙女喜欢吃的大虾和西兰花，奶油西红柿，又买回来大碴粥的绝配海鸭蛋。
老公晚上5点多，就把大碴子放进锅里，煮开锅以后，才加入奶白花大芸豆，奶白花芸豆是大碴粥的灵魂。熬了两个多小时，终于煮出了大碴粥的浓浓香味。
儿媳虽然是河北人，但是特别喜欢吃东北菜。这就是儿媳点的大餐，她非常喜欢吃的东北特色主食——大碴粥。
老公又炸了一个自己晾晒的野生的小鱼干，海鸭蛋切两半摆了一盘，呛了一个芹菜花生米。
炒了肉丝蕨菜、酸菜粉条，还有黑龙江著名的干肠。外加儿子喜欢的两个小咸菜，朝鲜辣白菜和油泼咸芥菜缨。
给大人准备好了饭菜，又开始准备小孙女的，先给他煮了四个大虾，又给她打了两个鸡蛋准备蒸鸡蛋羹。
火车19.45到站，我一看时间已经到了20点，估计孩子应该快到家了，赶紧催老公下楼接孩子们。
老公煮好了大虾，让我看着蒸鸡蛋羹的锅，十分钟关火，他就跑下楼去接孩子。
不一会，我就听到了单元门咣当一声响，然后听到噔噔噔的上楼声，我赶紧打开门，看到果真是孩子们回来了。
小孙女虽然刚刚21个月，因为经常视频，看到我高兴的喊着奶奶，就扑过来让我抱。我开心的把孙女接过来，一边不停的亲着小孙女，一边让儿媳妇，儿子赶紧洗手，准备吃饭。
一家人欢欢喜喜的坐在一起吃饭，赶紧把给小孙女准备的虾拿给她吃，她却一口也没有吃，我赶紧拿出鸡蛋糕，没想到鸡蛋糕外面熟了，中间还是一片水。
我赶紧又打着电热锅把鸡蛋羹放在里面，重新蒸，我又蒸了20分钟，打开一看，还是原来的样子，并且有点混浊。
我让老公和儿子都过来看，他们都感觉有点问题，就说别蒸了，把它倒了吧，咱也别吃了，别再吃出问题来。
这让我想到了，前几天在妈妈家，我煮的鸡蛋也经常炸裂，然后一锅水特别混浊的，以前即使煮鸡蛋裂开了，水也都是清亮亮的，为什么现在这么浑浊呢？
上个星期，我在妈妈家，做东北的鸡蛋焖子，打了两个鸡蛋，放了一些酱，又放点豆油，蒸了好久，鸡蛋焖子边上熟了，中间软软的没有熟透。
我又重新上锅蒸了一次，还是那样。妈妈埋怨我没有做熟，我又放在锅里重新像炒菜一样给她炒了一下，最后还是很稀，不和以前做的一样。
好多年前，听说山东有做假鸡蛋的，但是还没听说东北有假鸡蛋，现在，好几年没有听说哪里有假鸡蛋了，难道假鸡蛋现在也流窜到东北来了吗？
朋友们，你们*鸡做**蛋羹有蒸不熟的时候吗？到底是什么原因呢？有知道的朋友请评论区告诉我。
