“我能吃面片汤吗？”“我能喝牛奶吗？”“我出院后都能吃什么呀？”不少胆囊结石患者在进行胆囊切除术后会担忧日常饮食，那么，得了胆囊结石后到底该不该切除？胆囊切除后该如何科学饮食？
得了胆囊结石后到底该不该切除？
威海市立医院肝胆外科毕永辉医生介绍，我们日常需要行胆囊切除的病因很多，如：胆囊结石、胆囊息肉疑似肿瘤和反复发作的无结石胆囊炎等，其中胆囊结石是切除胆囊的主要原因。胆囊切除后，胆总管会取代部分的胆囊功能，对于患者的生活并不会产生太大影响。
胆囊切除后该如何科学饮食？
有的患者认为切除胆囊后生活不会受到什么影响，照样吃吃喝喝；而有的患者则过度担心没有胆囊会对身体产生不好的影响，对食物的选择就变的很谨小慎微。
毕永辉介绍，现在胆囊切除大部分采用腹腔镜下胆囊切除术，手术创伤小，胃肠刺激小，手术后6小时，如果肠运动或肛门排气排便后，可饮水、清淡流质饮食，如米汤。
术后1天，胃肠运动逐渐恢复，建议患者下床走动，病情稳定后可进流质饮食，无不适后可食用粥、面条等。
术后1周，要以“高热量、高蛋白质、高维生素、低脂肪、清淡易消化、少食多餐”为饮食原则。可食用软食，如软饭菜和馒头等，但不可过早食用高油脂食。
术后3个月内，遵循上述饮食原则，勿暴饮暴食，勿饮酒、辛辣刺激和油炸食物，多吃水果蔬菜，增加进餐次数，一天可进食次数4-6次为宜。
术后注意“油”物
毕永辉强调，切除胆囊初期，患者饮食上仍需要注意，不宜吃得太油，否则会出现腹泻、腹胀和消化不良。胆汁具有促进消化油脂的作用，胆囊切除后，因丧失储存胆汁的组织，在由胆总管取代胆囊功能的初期，胆汁的量可能不足，一般来说，适应期约需3至6个月，若患者实在无法克制食欲，则可调整进食顺序，先吃淀粉类食物，之后再吃肉类，接着再吃油脂食物。适宜的脂肪刺激有利于胆汁分泌、胆总管扩张和保持胆道引流通畅。只要过了适应期，饮食即可恢复正常。
此外，绝大部分胆囊切除手术只会切除胆囊，但有少部分患者可能因肿瘤等不同病因因素，必须一并切除部分肝外胆管。当听到专业医师建议切除胆囊时，不需太过恐慌，去除病灶后，仍可恢复正常的生活。（来源：威海市立医院）
值班总编：张军涛
复审：王璐瑶
编辑：刘晓佳